作り方
- 1
ビーフに調味料全てを擦り込み、下味を付け、15分程おく。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、表面に少し焦げ目が着く程度にしっかり焼く。
横の面も忘れずに！ -
- 3
ホイルでくるんで熱いフライパンに戻す。
蓋をして15分程置く。 -
コツ・ポイント
お好みで粒マスタードをつけて頂いてください。
厚みがあるので、多少しっかり焼いても中まで火が通りません！大丈夫！
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ソースは、いろいろなローストビーフレシピを研究してよく使われている材料や平均的な配合を算出しました。
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