ごぼうの簡単デリ風マヨサラダ
西都市園芸振興協議会 @cook_40241017
茹でると同時に下味をつけるのがポイント！簡単調理で美味しいデリ風マヨサラダに♪
このレシピの生い立ち
西都の美味しい新ごぼうを味わってもらいたくて。
ごぼうの簡単デリ風マヨサラダ
茹でると同時に下味をつけるのがポイント！簡単調理で美味しいデリ風マヨサラダに♪
このレシピの生い立ち
西都の美味しい新ごぼうを味わってもらいたくて。
作り方
- 1
ごぼうを３ミリの薄切りに切る。
アクが気になるときは水にさらす。 -
- 2
茹で汁をつくり、ごぼうを加え、沸騰するまで強火にかける。
※ここがポイント！ -
- 3
沸騰したら３分ほどゆでる。
-
- 4
茹でたらザルにあげ水を切り、ボウルにあげ、調味料を和える。
-
- 5
ごまをふって完成。
-
コツ・ポイント
ごぼうを下味のついた茹で汁でゆでることで、しっかり下味がつき、薄味の味付けで減塩になります。
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