作り方
- 1
椎茸を薄切り
ニラを3〜5cm幅に切り
人参を細切りにする - 2
鍋にスープ調味料を全て入れ、火にかける。
さらに、切った具材を入れ中火で2分程煮る(蓋をする) -
- 3
溶き卵を回し入れる。
卵がある程度固まったら軽く混ぜる
(卵が固まる前に混ぜるとスープと一体化してしまいます) - 4
香り付けにごま油を回しかける
-
- 5
器にご飯を盛り、スープを上からかける。
仕上げにいりごまを振る完成
-
コツ・ポイント
シンプルな味付けです。
お好みでコチュジャンやキムチをお好みで入れても○
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