里芋のお団子
みずほの村市場牛久店 @cook_40372912
里芋はぬめり成分が生活習慣病予防に効果があるとされる体に嬉しいお野菜。
旬の季節にいろいろな食べ方で楽しみたいです。
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター植嶋朝子さんから教えていただいたレシピです。
当店でもおいしいお惣菜やスイーツなど販売しています。
里芋のお団子
里芋はぬめり成分が生活習慣病予防に効果があるとされる体に嬉しいお野菜。
旬の季節にいろいろな食べ方で楽しみたいです。
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター植嶋朝子さんから教えていただいたレシピです。
当店でもおいしいお惣菜やスイーツなど販売しています。
作り方
- 1
里芋を洗って、竹串でさして柔らかくなるまで蒸す。（目安12～15分）
冷めたら手で皮をむく。 - 2
黒いりごまをすり鉢ですり、きび糖、塩を入れてすり合わせる。
- 3
小鍋に味噌だれの材料を入れ、混ぜながらもったりするまで煮る。
- 4
蒸した里芋の皮をむき❷のごま❸の味噌を絡める。好みで味噌だれの方に七味唐辛子をふる。
コツ・ポイント
小粒のサトイモを使って、ごまの衣、味噌味でお団子風に。お惣菜としても、おやつなどにもお
すすめです。
蒸す代わりに、レンジを使ってもいいので、お好みの方法で。
茨城県牛久市女化町にある直売所です。地元農家の方から届く獲れたて新鮮おいしいお野菜を販売しています♬お店から旬なお野菜をお届けすると共にクックパッドからはおいしいレシピを紹介させていただきます❕LINEのお友達登録も是非お願いいたします。楽しいおいしいお得な情報をお届けします♥HP http://mizuho-ushiku.com/LINE公式アカウント ID『@616flbet』
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21181641
