Churrasco o costillar de cerdo con patatas al ajo y orégano al horno o en Airfryer
📜📷Receta y fotos realizadas el 01/07/2025 en el Horno en una bolsa y con patatas de bolsas cocidas en el Microondas. VER ABAJO
📜Tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/FXQUqjPSwb4 puedes ver en mi perfil
😊Hay recetas que según el tamaño, puedes hacerla en la Freidora de aire, o al horno, como en ese momento no tenía horno, lo hice en la Airfryer y salió muy buena.
📜Receta tomada de Instagram de karguinano y cocinaabierta_ Receta completa en hogarmania.com, adaptada a mi gusto.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes. Como no tengo horno, al estar de obra en la cocina, lo he hecho en la Freidora de aire.
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En un cuenco o táper, echar el zumo de las mandarinas y el resto del marinado, emulsionar todo, yo suelo hacerlo, con un batidor chico.
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Directamente en el cestillo de la Freidora de aire, sin rejilla, ni nada, colocar el costillar, en mi caso lo corté en tres partes, y me cabía bien, le eche por encima el marinado y tapar con papel de aluminio, para que no se seque, ni se dore por ahora. Reservar el papel de aluminio, para reposar al final tapado.
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Hacerlo a 160 o 170ºC durante una hora o más.
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Luego quitar el papel de aluminio, si quieres dorarlo un poco, a 160ºC durante unos 10 o 15 minutos, volver a tapar con el papel de aluminio, y dejar reposar.
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Si quieres hacerlo al horno, calentar el horno a 160ºC, y en una bandeja colocar el costillar, con el marinado, y tapar o envolver con papel de aluminio, y hacerlo a 160 o 170ºC durante una o dos horas, para que salga el hueso solo.
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Las patatas, puedes cocerlas con piel y enteras o al Microondas.
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Yo tenía un bote de papas cocidas, los lave muy bien, en un escurridor, y las partí por la mitad a lo largo, las coloque en una sartén grande, con un poco de aceite de oliva, y el resto de ingredientes, mezclar todo muy bien y calentar y dorar un poco, para servirlas con el costillar.
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📜Tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/FXQUqjPSwb4 puedes ver en mi perfil
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📜📷Receta y fotos realizadas el 01/07/2025 en el Horno en una bolsa y con patatas de bolsas cocidas en el Microondas.
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Lo hice en el horno nuevo, en ventilador, arriba y abajo, a 170ºC durante 1 hora y 30 minutos.
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Hice la bolsa de patatas como indica el paquete al Microondas, Cortar y saltear en la sarten, con las especias.
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Emplatado y táper para llevar, Esta vez como plato único.
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📜Tienes la receta también en mi SHORTS en mi YouTube en AIRFRYER https://youtube.com/shorts/mLqz_YUi47Q?feature=share
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📜Tienes la receta también en mi SHORTS en mi YouTube AL HORNO https://youtube.com/shorts/zZR7Mw8H1kA?feature=share
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