ヤムニョムチキン

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ヤムニョムチキンの美味しさにハマり、試行錯誤しながら家である材料でをポイントに作りました♪

ヤムニョムチキン

ヤムニョムチキンの美味しさにハマり、試行錯誤しながら家である材料でをポイントに作りました♪

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 800g
  2. 少々
  3. こしょう 少々
  4. 片栗粉 適量
  5. 揚げ油 適量
  6. 【タレ材料】
  7. にんにくすりおろし 大さじ1
  8. コチュジャン 大さじ4
  9. 砂糖 大さじ4
  10. はちみつ 大さじ4
  11. 大さじ4
  12. 醤油 大さじ2
  13. ケチャップ 大さじ4
  14. 粉唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    鶏もも肉に塩とこしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    タレの材料を混ぜ合わせ、フライパンで軽く煮詰める。

  3. 3

    揚げ油を熱し、鶏肉をさっくりと揚げる。

  4. 4

    揚げた鶏肉をタレに絡める。

  5. 5

    盛り付けて完成。

コツ・ポイント

チキンはさっくり揚げることで、外はカリッと中はジューシーに仕上がります。

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我が家の食べ盛り男子、美容気になる女子、そして残業パパ、みんな腹ペコ!そんな腹ペコさんの「美味しい!」の声が聞きたくて、日々料理に励んでます♪ 2020.10 【糖質OFFアドバイザー】の資格とりました。メタボ対策に糖質オフのメニューも取り入れております。
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