ゴーヤとウインナーのトマたま炒め♪
♡Boo♡ @cook_40387966
半分残ったゴーヤを使い 副菜を作ろうと思い 冷蔵庫にある物で簡単な炒め物にしました。トマトが甘くてふんわり卵と共に優しいゴーヤ炒めになりました♪
ゴーヤとウインナーのトマたま炒め♪
半分残ったゴーヤを使い 副菜を作ろうと思い 冷蔵庫にある物で簡単な炒め物にしました。トマトが甘くてふんわり卵と共に優しいゴーヤ炒めになりました♪
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り 種・白い綿の様な所を取り除く。薄切りにして塩をもみ込み 10分位置いておく。
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- 2
①をサッと水洗いし水切りする。
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- 3
フライパンにごま油を熱し ②を炒める。斜めにカットしたウインナーも加え炒める。
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- 4
全体に油が回ったらトマトを加え炒める。
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- 5
☆の調味料を加え炒め合わせる。
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- 6
ゴーヤに火が通ったらとき卵を⑤の中に加え 大きく混ぜる。
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- 7
卵がお好みの固さに炒まれば 器に盛りつけ完成です♪
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コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手なので薄切りして塩を振って長めに置いておくと食べやすくなります。あとは材料を炒め合わせるだけの簡単おかずです♪
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