Estofado de carne y pollo con pure mixto

Cecilia Virlee
Cecilia Virlee @ceci2311
tacuarembo,uruguay🇺🇾

Me encanta las comidas de olla y calentitas,por eso hoy les comparto lo que cocine para mi y mi familia

Estofado de carne y pollo con pure mixto

Me encanta las comidas de olla y calentitas,por eso hoy les comparto lo que cocine para mi y mi familia

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Ingredientes

1h
3 raciones
  1. 1/2 kilocarne
  2. c/nAceite
  3. 1/2 Morron verde
  4. 1 cebolla
  5. 1 zanahoria
  6. 2 zapallitos
  7. Condimentos;sal y adobo a gusto
  8. Agua c/n
  9. 1 muslo de pollo
  10. Salsa de tomate a gusto
  11. 2 papas grandes
  12. 1 boniato grande
  13. Pure mixto
  14. 1 boniato grande
  15. 1 papa grande
  16. Sal c/n
  17. 1 chorrito de Aceite
  18. Leche un poco

Paso a paso

1h
  1. 1

    Puse en una olla un poco de aceite y carne,junto a las cebollas en rodajas con los condimentos deje se frie

  2. 2

    Agregue la zanahoria en rodajas y los zapallitos picados tambien agua bastante

  3. 3

    Enseguida puse el muslo de pollo picado ya lavado

  4. 4

    Deje que se vaya cocinando cada ingredientes y le puse salsa de tomate mezcle

  5. 5

    Le puse las hojas de laurel es opcional,vi que ya estaban tiernos los ingredientes y recien ahi agregue las papas,boniatos en rodajas

  6. 6

    Espere que se cocine las ultimas verduras

  7. 7

    Paso unos minutos mas y vi que estaba tiernas las rodajas de papas y boniato.lo deje reposar un buen rato

  8. 8

    Aparte para la guarnicion,fui haciendo el pure.poniendo en un bol boniato y papas ya cocidas junto al aceite.sal ablaste con una purera

  9. 9

    Incorpore la leche mezcle despacio

  10. 10

    Despues servi primero el pure por encima el estofado

  11. 11
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cecilia Virlee
Cecilia Virlee @ceci2311
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desde hace un tiempo empezo mi pasion por la gastronomia,desde muy pequeña casi unos 12 años
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