かぐら南蛮のガパオライス
Gonbao @gonbao
かぐら南蛮（新潟南魚沼の伝統野菜）を使って作ったガパオライスです。
参考レシピ：
鶏肉のガパオ炒めごはん 目玉焼き添え
レシピID:18999841
かぐら南蛮のガパオライス
かぐら南蛮（新潟南魚沼の伝統野菜）を使って作ったガパオライスです。
参考レシピ：
鶏肉のガパオ炒めごはん 目玉焼き添え
レシピID:18999841
作り方
- 1
下準備：野菜を切る、かぐら南蛮は種を取り細切り、玉ねぎはくし形切り、胡瓜はスライス、合わせ調味料は混ぜておく。
-
- 2
フライパンに炒め油とにんにくを入れ火にかける。香りが立ったら、鶏肉を加え炒め火を通す。
- 3
合わせ調味料を加え混ぜ合わせ、かぐら南蛮、玉ねぎを追加炒め合わせる。
- 4
玉ねぎに火が入ったら、火を止めガパオを加えサッと混ぜ合わせる。
- 5
お皿に、ご飯と鶏肉のガパオ炒めをよそい、目玉焼きを乗せ胡瓜スライスを添えれば出来上がり。
コツ・ポイント
通常ピーマンと唐辛子を使って作るところを、かぐら南蛮にかえて作った。辛さと色合いがちょうど良い！
参考：バジルの種類6選を分類マップで分かりやすく解説
https://agri.mynavi.jp/2024_11_03_287134/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24970006
