Paso a paso
- 1
Mezclar la harina, maizena, bicarbonato, polvo de hornear y la ralladura de un limón.
- 2
Ablandar la manteca hasta que quede tipo pomada. Agregar el azúcar y unir, luego incorporar de a una las yemas y poner un chorrito de vainilla.
- 3
Agregar de a poco los ingredientes secos previamente tamizados y unidos en un boul.
- 4
Unir los ingredientes a mano hasta que quede una masa lisa, hay que ejercerle bastante presión.
- 5
Luego estirar la masa con palote y estirarla hasta lograr el espesor deseado. Recortar con molde. Y colocar en asadera (no es necesario enmantecar) a horno medio por 10 o 15 min.
- 6
Dejar enfriar, rellenar con dulce de leche y pasar los bordes por coco rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vale G🍴 le encantará ver cómo quedó.
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