Pan de semillas sin tacc, saludable!
Gi Muzzo @gimuzzo
#SinHarina Sin tacc, sin leche y sin levadura. Súper rico, fácil y rápido de preparar :) Las levaduras industriales producen fermentación en el intestino así que he decidido no usarlas más. En reemplazo uso el bicarbonato de sodio, que aunque no tiene exactamente el mismo resultado, igual queda muy sabroso y crocante. Y la digestión luego es muy suave!
Pan de semillas sin tacc, saludable!
#SinHarina Sin tacc, sin leche y sin levadura. Súper rico, fácil y rápido de preparar :) Las levaduras industriales producen fermentación en el intestino así que he decidido no usarlas más. En reemplazo uso el bicarbonato de sodio, que aunque no tiene exactamente el mismo resultado, igual queda muy sabroso y crocante. Y la digestión luego es muy suave!
Paso a paso
- 1
Calentar un poco la leche de castañas y agregarle el bicarbonato. Dejar reposar para que leude un poco.
- 2
Moler el trigo sarraceno y todas las semillas. (Yo uso el moledor de café). Poner en un bol.
- 3
Derretir la manteca y agregar al bol.
- 4
Agregar el huevo, la sal y las nueces troceadas.
- 5
Agregarle la leche y mezclar todo hasta que se una. Luego amasar un poco hasta que quede la masa consistente.
- 6
Poner en un molde y llevar al horno precalentado por aproximadamente 30 minutos, hasta que se dore un poquito. Horno moderado, medio fuerte pero no al máximo.
- 7
Estará listo cuando se introduzca un cuchillo en el pan y el filo salga seco y limpio.
- 8
A disfrutar!!! :)
- 9
La leche de castañas de cajú se hace con media taza de castañas que se licúan con agua que apenas tape las castañas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gi Muzzo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/5479277
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