Paso a paso
- 1
Entibiar la leche y colocarle un poquito de azúcar y la levadura, tapar y dejar fermentar.
- 2
En un bol, colocar la harina, la sal, el azúcar y mezclar.
- 3
Agregar el aceite, el huevo y la fermentación (levadura y leche). Unir todo. TIP: cuanto más amasas más esponjoso queda.
- 4
Colocar la masa en un bol y tapar con papel film o un repasador limpio y dejar que duplique su volumen a temperatura ambiente. (En un clima cálido tarda 40 minutos/ 1 hora)
- 5
Una vez que duplicó su volumen, sacar del bol y desgasificar (aplastarlo para sacarle todo el aire, no amasar)
- 6
Colocarlo en el molde aceitado para que no se pegue y tapar nuevamente para que crezca
- 7
Precalentar el horno a temperatura media-alta
- 8
Colocar el pan y cocinarlo por 40 minutos.
- 9
Desmoldar en caliente (si se desmolda en frío no conseguiremos que quede crocante los bordes porque va a absorber humedad del mismo calor que se genera) ¡Listo! ¡A disfrutar!
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