Sopaipillas de Avena✔Muy Deliciosas✔✔Integrales✔✔Sin Gluten✔
En busca de lograr disfrutar nuevamente de su sabor, decidí realizar una rica versión de esta tradicional preparación típica de mi país 😋🫓 Son horneadas.
Comparte tu resultado y cuéntame como te resulta 😉😁
#Chilelindo
Sopaipillas de Avena✔Muy Deliciosas✔✔Integrales✔✔Sin Gluten✔
En busca de lograr disfrutar nuevamente de su sabor, decidí realizar una rica versión de esta tradicional preparación típica de mi país 😋🫓 Son horneadas.
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#Chilelindo
Paso a paso
- 1
En un bol incorporar las harinas y almidones, luego mezclar hasta que se integren bien entre ellos.
Agregar la goma xantana y nuevamente mezclar para incorporar bien en la mezcla de harinas.
- 2
Añadir la levadura junto con el azúcar rubia y aparte el polvo de hornear, después combinar estos ingredientes con las harinas buscando esparcir bien entre la preparación.
- 3
Moler el zapallo cocido hasta que se obtenga una textura y consistencia similar a una papilla.
- 4
Formar un hueco en los ingredientes añadidos e integrar el zapallo previamente molido, después adicionar los aceites y la cdta de sal.
- 5
Agregar entre 3 a 5 cucharadas del agua donde se cocinó el zapallo y empezar a mezclar todo, buscando que se vaya formando como una masa fácil de manipular y amasar.
- 6
En caso de no querer freír las sopaipillas, encender el horno en máxima potencia y retirar la bandeja de su interior, después cerrar la puerta y dejar precalentar.
Cubrir la bandeja o tabla de amasar con un poco de harina de avena o arroz, posteriormente colocar la masa sobre esta y amasar agregando más harinas según sea necesario para obtener la consistencia y textura ideal. - 7
Una vez que ya se obtenga la textura adecuada, nuevamente añadir harinas sobre la superficie y con ayuda de un rodillo estirar la masa hasta llegar al grosor deseado para las sopaipillas.
- 8
Con un cortador redondo o un cuchillo, cortar y sacar porciones de masa para utilizar como sopaipillas y luego realizar 3 o 4 piquetes con un tenedor.
A continuación cubrir una bandeja de horno con papel antiadherente o harinas y posicionar las sopaipillas sobre esta.
- 9
✔♨️
Al hornear se debe cubrir la bandeja con harinas o papel antiadherente y colocar las sopaipillas en la superficie, luego introducir en el horno y dejar a fuego envolvente por aproximadamente 20 minutos.
✔🍳
Al freír se debe colocar una sartén con aceite de oliva o maravilla suficiente para cubrir las sopaipillas y luego esperar a que se caliente para freír hasta que se doren según sea el gusto personal. - 10
Finalmente retirar del horno o sartén y posicionar sobre un plato cubierto con una servilleta y disfrutar de las tradicionales sopaipillas.
Fritas o al horno y acompañadas de cualquier cosa, se pueden comer en un desayuno, once o cuando se desee disfrutar esta rica y tradicional preparación chilena.
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valeria silvero -
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