Paste risoni cu legume..Pastasotto alla verdura
Un fel de risotto cu paste..
Pentru vegetarieni și nu numai...
Paste risoni cu legume..Pastasotto alla verdura
Un fel de risotto cu paste..
Pentru vegetarieni și nu numai...
Instrucțiuni de gătit
- 1
Se curăță ceapa și usturoiul, se toacă mărunt, ardeiul iute se curăță de semințe și se toacă și el mărunt. Se spală legumele, vânăta o tăiem cubulețe, zucchini îl tăiem rondele, roșiile cocktail se taie pe jumătate sau în sferturi.
- 2
Într-o oală mai mare încălzim 2 linguri de ulei punem ceapa și usturoiul la călit cca 2 minute, adăugăm pastele și chili și mai călim puțin. Punem jumătate din supa de legume și roșiile din doză, sărăm și piperam după gust. Fierbem la foc mic adăugând restul de supă și amestecând din când in când.
- 3
Restul de ulei îl încălzim într-o tigaie și prăjim zucchini și vânăta. La sfârșit adăugăm și roșiile cocktail. Condimentăm cu sare și piper. Tocăm gros fâșiile de busuioc și le amestecăm cu legumele (păstram câteva frunze pentru decorat).
- 4
Pastasotto îl mai condimentăm dacă mai e nevoie cu sare și piper și cine dorește cu puțin zahăr.
- 5
Încorporați și legumele prăjite. Puneți pe farfurie, presărați parmezan și decorați cu busuioc...
- 6
Buon appetito! Distrați-vă și încercați să gătiți!
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
Fasole verde cu roșii Fasole verde cu roșii
Pentru vegetarieni și nu numai..Un fel de salată, condimentată, o garnitură perfectă..
-
-
Pesto alla Genovese Pesto alla Genovese
... este cel mai simplu sos pentru paste și nu numai.. rapid și delicios..vă recomand să faceți imediat o porție dublă, îl puteți servi ori cu paste, cu bruscheta, ca topping la o supă cremă sau la o salată de roșii cu mozarella -
Paste alla Norma Paste alla Norma
O delicioasă rețetă de paste de vară, când ne putem bucura de dulceața roșiilor proaspăt coapte și a vinetelor gustoase. (Puteți folosi și conserva de roșii din anii trecuti, că nu va schimba cu mult gustul, dar încercați pe cât se poate vinetele să fie din cele cu gust )
-
Paste tricolore cu zucchini ! Paste tricolore cu zucchini !
Cum ne plac pastele foarte mult, în acest sezon încerc să le gătesc cu cât mai multe legume .
-
Pasta risottata con zuchine e patate Pasta risottata con zuchine e patate
Denumirea de "pasta risottata" vine de la modul în care se gătesc pastele. Ele se fac după modul în care se pregătește și risotto, adică se pun pastele crude și se adaugă supa/apa treptat, se lasă să se absoarbă și iar se adaugă și tot așa. În acest mod obține niște paste super cremoase :) -
-
Paste cu sos tomat și parmezan Paste cu sos tomat și parmezan
Simple și gustoase, pentru iubitorii de paste atunci când vrei ceva rapid și bun.
-
Paste la cuptor ! Paste la cuptor !
La aceasta rețeta diferă faptul ca pastele nu se fierb în apa ci se pun crude în cuptor, se gătesc în sucul rezultat din roșii, vinete, ulei și condimente. Sunt delicioase ! -
-
Paste cu legume Paste cu legume
Este o rețetă italiană pe care am învățat-o de la nona când lucram acolo.
-
Paste cu sos de roșii și ton Paste cu sos de roșii și ton
Astăzi mi s-a făcut poftă de paste iar fiindcă este dezlegare la pește m-am gândit să improvizez ceva ușor și rapid. Am dat o fugă până la magazin și am luat o conservă de ton și l-am gătit cu câteva roșii gustoase și busuioc proaspăt cules din grădină. A fost delicios așa că m-am gândit să o împărtășesc și cu voi!Enjoy!
Mai multe rețete recomandate
Comentarii