ปูเนื้อ/ปูไข่ผัดกะทิสด

เป็นของโปรดของคนใต้ ไม่แน่ใจว่าภาคอื่นมีเมนูนี้คู่ครัวด้วยรึเปล่านะคะ
ปูเนื้อ/ปูไข่ผัดกะทิสด
เป็นของโปรดของคนใต้ ไม่แน่ใจว่าภาคอื่นมีเมนูนี้คู่ครัวด้วยรึเปล่านะคะ
วิธีทำ
- 1
ทำปู แยกกระดองและแบ่งตัวเป็นสองส่วน หรือ4ส่วนตามใจชอบ
- 2
นำหอมแดง กระเทียม ตะไคร้ ล้างน้ำให้สะอาด แล้วทุบให้พอแหลกเตรียมไว้
- 3
ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ล้างให้สะอาดแล้วหั่นยาวประมาณ 1 นิ้ว เตรียมไว้
- 4
เคี่ยวหัวกะทิสด จากนั้นใส่หอมแดง กระเทียม และตะไคร้ที่ทุบเตรียมไว้ลงไป ตามด้วยเกลือ น้ำตาลทราย และผงชูรส ตามชอบ (เมนูนี้จะมีรสชาติ เค็มอ่อนๆแล้วหวานตามนะคะ)
- 5
เมื่อได้รสชาติที่ชอบแล้ว กะทิเดือด ก็ใส่ปูลงไป ผัดเบาๆ คลุกเคล้าให้กะทิโดนทุกส่วนของปู เมื่อกระดองปูเปลี่ยนเป็นสีส้มแปลว่าปูสุกแล้ว ใส่ต้นหอมกับคื่นช่าย ปิดฝาแล้วปิดแก๊สได้เลยค่ะ ตักใส่จานพร้อมคู่ข้าวหอมมะลิร้อนๆ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เนื้อปูผัดไข่ใส่ต้นหอม เนื้อปูผัดไข่ใส่ต้นหอม
เคยแต่ไปสั่งเมนูนี้กินที่ร้านอาหาร ทำเองก็ได้นี่หน่า อร่อยเหมือนกัน แถมได้ปริมาณเยอะกว่า 555 เนื้อปูเน้นๆ #kkเข้าครัว #自己做饭 #ครัวผจญภัย #kkเข้าครัว -
เนื้อปูผัดผงกะหรี่ 🦀🟡🟢 เนื้อปูผัดผงกะหรี่ 🦀🟡🟢
มีเนื้อปูแกะส่วนอกแช่แข็งอยู่ เลยมาเปิดดูว่าทำไรดีน้า😆 #ครัวสีรุ้ง #ทีมสีเหลือง fromme -
"เนื้อปูผัดต้นหอม" "เนื้อปูผัดต้นหอม"
ผัดแบบบ้านๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจนต้องขอเบิ้ลเลยค่ะ เมนูนี้คุณยายเคยทำให้ทานตอนเป็นเด็ก แต่สมัยนั้นใช้เป็นปูม้าทั้งตัวมาสับเป็นชิ้นแล้วผัด เวลาทานก็จะได้ฟีลแกะปู อร่อยไปอีกแบบค่ะ 💃แม่มดเข้าครัว🥣 -
เนื้อปูผัดพริกเหลืองต้นหอม เนื้อปูผัดพริกเหลืองต้นหอม
ซื้อเนื้อปูมาจากร้านขายของทะเลแถวเพชรบุรี ได้โอกาสทำเมนูนี้ซักที คุณสามีมาช่วยผัด เพราะkkยังไม่ค่อยคล่องเมนูนี้ อร๊อยอร่อย ไว้มีโอกาสจะซื้อเนื้อปูก้อนมาทำบ้างนะ ^^ #kkเข้าครัว #自己做饭 #5000มื้อให้น้อง #kkเข้าครัว -
-
เนื้อปูผัดต้นหอม เนื้อปูผัดต้นหอม
เวลาไปทานอาหารนอกบ้าน ถ้าเมนูไหนน่ากินก็จะพยายามแกะสูตรด้วยตัวเองและกลับบ้านมาทำตาม เนื่องจากบ้านเป็นจังหวัดติดทะเล อาหารทะเลก็จะหาได้ไม่ยาก และสดด้วยค่ะ KraTai -
เนื้อปูผัดพริกเหลือง เนื้อปูผัดพริกเหลือง
ที่บ้านชอบทานเนื้อปู เนื้อปูไม่มีไขมัน อร่อย และทำได้หลายเมนูค่ะ ลองดูนะคะ อร่อยมากๆ ค่ะ Palo Ann -
เนื้อปูผัดสะตอ เนื้อปูผัดสะตอ
อาป๊าอยากกินค่า เลยจัดให้ซะเลยสูตรนี้รสอ่อนนะคะ อาป๊าอายุเยอะแล้ว ทานรสอ่อน และตอนทานจานนี้ เค้าทานจานนี้อย่างเดียวไม่ได้ทานกับข้าวค่ะ ดังนั้น คุณทั้งหลาย เพิ่มเผ็ด เค็ม หวาน ตามชอบนะคะ#ครัวผจญภัยรสชาติจะคล้ายๆกับน้ำพริกกะปิค่ะ เผ็ด เค็ม หวาน เปรี้ยว หอมกลิ่นกะปิลองทานกันดูนะคะดัดแปลงสูตรมาจากคลิปใน youtube ของคุณ นายแทน กดลิ้งค์นี้ ดูต้นฉบับค่ะ https://youtu.be/q5vil2dINYw Wanlaya Annie Limpachayaporn -
เนื้อปูผัดขึ้นฉ่าย เนื้อปูผัดขึ้นฉ่าย
💚💚เมนูง่ายๆวัตถุดิบ รสชาติ ปริมาณและสัดส่วน สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบของแต่ละคนค่ะ😁 Nong nooy -
เนื้อปูก้อนผัดต้นหอม เนื้อปูก้อนผัดต้นหอม
สูตรนี้จะไม่ใส่น้ำมันหอย เพราะจำทำให้รสชาติของปูก้อนสดๆเปลี่ยยไปสูตรนี้เน้นปรุงรสน้อยๆเพื่อนดึงรสชาติความอร่อยของปูก้อนให้ได้มากที่สุด #เนื้อปู #ต้นหอม aroideena_tumang -
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น