#5000มื้อให้น้อง

เป็นเมนูน้ำพริก ที่ทำง่าย วิธีทำไม่ยุ่งยาก เป็นทางเลือก ของคุณแม่บ้าน กินคู่ ผักสด ข้าวสวยร้อนๆ #เมนูประจำบ้าน

เมนูโปรด ของแม่ ทำกินทุกครั้ง #คิดถึงแม่ ทุกครั้ง เราสามารถ ทำกินแบบสดๆ หรือผัดก็ได้ ทำง่าย เก็บไว้กินได้นาน เป็นวิธีถนอมอาหารวิธีหนึ่ง นะคะ

ปกติจะทานมังฯ 1 วัน/สัปดาห์ ก็ทานแต่เมนูเดิมๆ ซ้ำๆ และก็อยากเข้าร่วมกิจกรรม #เมนูไข่ทีมไทย ด้วย เลยประยุกต์มาเป็นเมนูนี้ค่า แก้เลี่ยนซักนิด ไม่คลีนเท่าไหร่นะคะ แต่พยายามไม่ใช้น้ำตาลมาก ลองดูเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกนะคะ #แชร์ให้จากใจ

ชื่อเมนูยาวไปถึงดาวอังคารแล้วค่ะ 55555 พอดีวันนี้ทานมังสวิรัติ ประกอบกับเมื่อวานทำเมนูน้ำพริกตะไคร้ไข่กรอบไว้ จะเจียวไข่ก็กลัวจะหนักไป เลยทำไข่ข้นแทนค่า ลองทำทานดูนะคะ #แชร์ให้จากใจ #เมนูไข่ทีมไทย

เป็นอาหารทางภาคใต้แล้วแต่จะเรียกกันแต่ละจังหวัดวัตถุดิบคล้ายกันแต่วิธีการอาจไม่เหมือนกันทีเดียว

น้ำพริกผัดหรือที่ทางใต้ จะเรียกว่าน้ำชุบเจี๊ยน กลิ่นจะหอมมะขาม ถ้าใส่น้ำมันลงไปผัดเยอะกว่านี้จะมีลักษณะคล้ายๆน้ำพริกเผา

“น้ำพริกกะปิคั่ว” หอมกลิ่นพริกคั่ว หัวหอมคั่ว ทำให้น้ำพริกลงตัวมากคะ รสชาตินัวๆ หอมๆ ทานกับไข่ทอดชะอม ข้าวร้อนๆ บอกเลยว่าจานเดียวไม่พอจ้า^^🤣เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️https://youtu.be/N2wr0gTX41Q

เป็นอาหารทางใต้ ชอบมากเวลาแม่ทำให้ทาน

สูตรนี้เป็นสูตรทางใต้จังหวัดภูเก็ตเคยนำเสนอมาครั้งหนึ่งแล้วแต่เป็น อีกจังหวัดหนึ่งของทางใต้เหมือนกัน แบบเปียกกับแบบแห้ง ชอบสูตรไหนลองดูนะคะ

น้ำพริกปลาทูคั่ว เป็นเมนูรส จัดจ้าน กลมกล่อม ครบรส สามารถเก็บไว้ได้นาน ทานคู่ ผักสด หรือผักต้ม อร่อยค่ะ