ขนมปังทูน่ามายองเนส ใส่เน้นๆ

ArtBake
ArtBake @cook_13620923
ระนอง/ไทย

ขนมปังทูน่าตัวนี้ ผมตั้งใจทำไว้กินตอนมื้อว่าง หรือหลังออกกำลังกาย
เลยทำไซต์ใหญ่ แลใส่ไส้เยอะ

ขนมปังทูน่ามายองเนส ใส่เน้นๆ

มี 15 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ขนมปังทูน่าตัวนี้ ผมตั้งใจทำไว้กินตอนมื้อว่าง หรือหลังออกกำลังกาย
เลยทำไซต์ใหญ่ แลใส่ไส้เยอะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ไส้ทูน่า
  2. ทูน่า(บีบน้ำออก) 400 / 200 กรัม
  3. มายองเนส 150 / 75 กรัม
  4. วาซาบิ ใส่ก็ได้ ไม่ใส่ก็ได้
  5. แป้งโดว์
  6. แป้งขนมปัง 500 / 250 กรัม
  7. นมจืด 350 / 175 กรัม
  8. นมผง 30 / 15 กรัม
  9. น้ำตาล 50 / 25 กรัม
  10. เกลือ 9 / 4.5 กรัม
  11. ยีสต์ 6 / 3 กรัม
  12. เนยจืด 50 / 25 กรัม

วิธีทำ

  1. 1

    1.ผสมของแห้งทั้งหมด ลงในโถผสม ยกเว้น ยีสต์และเกลือ

  2. 2

    2.เปิดเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ ให้ส่วนผสมกระจายตัวดี

  3. 3

    3.ตามด้วยของเหลวทั้งหมด ยกเว้น เนยจืด นวดจนส่วนผสมจับตัวกัน

  4. 4

    4.ใส่ยีสต์ลงไป แล้วปรับเป็นความเร็วระดับกลาง นวดจนยีสต์กระจายตัว

  5. 5

    5.จากนั้นตามด้วยเกลือ นวดจนโดว์มีความยืดหยุ่นมากขึ้น

  6. 6

    6.ตามด้วยเนยจืด นวดจนได้ฟิล์ม แล้วพักไว้ 60-90 นาที
    ระหว่างรอ ทำไส้ทูน่าเตรียมไว้

  7. 7

    7.ครบเวลา ตัดแบ่งแป้งโดว์ ก้อนละ 70-80 กรัม พรีเชป แล้วพักไว้ 15-20 นาที

  8. 8

    8.จากนั้น รีดไล่อากาศ ใส่ไส้ทูน่า แล้วพักไว้ 40-50 นาที
    *ผ่านไป 20 นาทีวอร์มเตาที่ 190 ํC

  9. 9

    9.ครบเวลา ทาหน้าขนมปังด้วยไข่ไก่ผสมนม โรยด้วยงาขาว

  10. 10

    10.เข้าอบ ไฟ 190 ํC เป็นเวลา 10-15 นาที

  11. 11

    11.นำขนมปัง พักให้เย็น แล้วชิมรสชาติได้เลยครับ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
ArtBake
ArtBake @cook_13620923
เมื่อ
ระนอง/ไทย
ผมชอบทำขนมปัง
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน