น้ำมันใช้แบบสเปรย์ฉีด พอกระทะเริ่มร้อนนำกุ้งลงไปผัด

พอกุ้งเริ่มสุก สังเกตจากสีของกุ้งนะคะ เติมน้ำเปล่า และผงกะเพราะลงไป ตามด้วยซอยหอย ผัดให้เข้ากัน พอเดือดใส่ใบกะเพราและพริกไทย ผัดให้เข้ากันและปิดไฟได้เลยค่ะ

สำหรับไข่ดาวเราทอดในหม้อนะคะ ใช้น้ำมันแบบสเปรย์ฉีด พอกระทะเริ่มร้อนเทไข่ลงไป ตามด้วยเห็ดหอม และปิดฝาหม้อไว้ รอ 5 นาทีค่ะ เราใช้ไฟเบอร์ 1 นะคะ (เห็ดหอมหั่นชิ้นลวกก่อนได้นะคะ)