ทำก๋วยเตี๋ยวหลอดกินกัน แต่มีเส้นก๋วยเตี๋ยวเหลือ จะทิ้งก็เสียดาย เลยเอามาผัดซีอื๊ว #เปิดเตาเข้าครัว2025#จานเด็ดประจำบ้าน

เนื่องจากวันก่อนได้ทำก๋วยเตี๋ยวหลอดแล้วเครื่องมันเหลือ วันนี้ก็เลยจัดการนำเครื่องที่เหลือมาผัดกับเส้นหมี่

#วัตถุดิบสีเขียวเหตุเกิดจากรายการปัญญาห้าดาวเอาก๋วยเตี๋ยวหลอดมาออกรายการ แต่ก๋วยเตี๋ยวหลอดที่ขายส่วนใหญ่คลุกกุ้งแห้งที่เราแพ้ในเส้นใหญ่ด้วย อยากกินก็ทำเองไปเลย ใช้เส้นใหญ่นึ่งให้สุก เครื่องผัดใช้หมูสับ เต้าหู้ทอด เห็ดหอม โรยกระเทียมเจียว ทานแกล้มผักสลัดกับน้ำจิ้มทำเองจากซีอิ๊วดำ น้ำส้มสายชู น้ำตาล พริกสดตำและน้ำต้มสุก งบซืัอของไม่ถึง 100 บาท ทานได้ 2 คน แบบจุก ๆ

อาม่าเป็นคนแต้จิ๋ว ไม่รู้สูตรนี้มีที่มาจากไหนนะคะ แต่อาม่าทำให้เรากินกันมาตั้งแต่เด็กๆ ตั้งแต่ตอนอาม่ายังอยู่ด้วย 😊 เป็นก๋วยเตี๋ยวหลอดแบบคลุก ราดซีอิ๊วหวาน บางคนเรียก "ก๋วยเตี๋ยวหลอดสไตล์เยาวราช" ขอเอามาแชร์ให้ทุกคนได้ลองค่ะ 😍 เป็นรสชาติที่ทำให้เด็กๆในบ้านติดใจมาตลอด แม่ก็สอนเราทำ ทุกวันนี้ยังไม่เคยไปกินก๋วยเตี๋ยวหลอดที่อื่นเลยค่ะ 55เคล็ดลับนึงก็คือ ไชโป๊วที่ใส่ต้องรสชาติดี และไม่งก ตักใส่แบบจุกๆ รอบนี้เราใช้ ไชโป๊วชนิดสับ #ตราชฎา สับมาละเอียด ใช้สะดวก ยิ่งโรยเยอะยิ่งอร่อยค่ะ แนะนำ 👍📍สนใจเข้าไปสั่งซื้อออนไลน์ได้ที่FB: chadaradishLine ID: @chadafanโทร 089-6161677, 089-6969626www.chadabrand.com

อยากกินก๋วยเตี๋ยวหลอด ทำง่าย อร่อยมาก

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่เปลี่ยนจากเมนูราดหน้า ผัดซีอิ๊ว มาผัดน้ำพริกเผาบ้างค่ะ #สารพัดเส้น #ครัวผจญภัย

ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊วผัก หรือ ผัดซีอิ๊ว เป็นอาหารยอดนิยมที่มีขายทั่วไปในในเมนูของร้านอาหารตามสั่ง วันนี้เราทำกินเอง ไม่ยาก ทำง่าย

ก๋วยเตี๋ยวหลอด ที่เป็นโรลๆ แต่เราดัดแปลงให้เป็นแบบเส้นๆ ทรงเครื่อง สูตรเฉพาะเราเอง รับรองอร่อยค่ะ #เมนูประจำบ้าน

อยากทำเป็นมานานแล้วค่ะ ได้ฤกษ์ทำซะทีปรับจากสูตร “ก๋วยเตี๋ยวหลอดเวอร์ชั่นฉัน” ของคุณ Cooking with Chef Denizชอบน้ำจิ้มมากเลย อร่อยมากกกกกกส่วนรสชาติของแอน ก็ทำรสอ่อน ตามสไตล์ เพราะแม่กับป๊าชอบทานรสอ่อนค่ะ ทำเค็มทีไร บ่นนนนนนนน ทุกที 🤣#ครัวผจญภัย✔️ 100% เจ​✔️ Vegan❌ whole food เพราะ​แป้งใบเมี่ยงเป็นอาหารแปรรูปค่ะ

เมนูก๋วยเตี๋ยวหลอดแบบจีนครับ แต่วันนี้เราจะไม่ใช้แป้งผสมขึ้นมาให้ยุ่งยาก ผมจะใช้แผ่นปอเปี๊ยะเวียดนามแทนแป้งก๋วยเตี๋ยวหลอด ซึ่งอร่อยพอๆกันเลยครับ นุ่มมาก และสะดวกสบายแค่แช่น้ำแป๊บเดียวก็นุ่มนำมาห่อได้แล้ว ส่วนน้ำราดเป็นน้ำราดแบบซีอิ๊ว เค็มๆนัวๆ หอมอร่อยดีครับกุ้งขาวตัวเล็กกิโลกรัมละ 230 บาท ใช้ 1 ขีด 23 บาท ส่วนผสมที่เหลือไม่น่าเกิน 20 บาท รวมต้นทุนเมนูนี้ประมาณ 40 กว่าบาท#เมนูประหยัด

ส่วนผสมและวิธีการนำมาจาก #กินข้าวกัน ดัดแปลงเพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยวหลอดกับเปลี่ยนจากซุปปลาเข้มข้นเป็นคะนอเนื่องจากไม่มีซุปปลาค่ะ

ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้วปลาหมึก เส้นเหนียวๆ ปลาหมึกสดๆ ปรุงรส กลมกล่อม ทานด้วยตอน ร้อนๆ อร่อยค่ะ