Stew

เนื้อวัว • หอมใหญ่ ครึ่งหัว • กระเทียมสับ • แครอท • พริกหวาน ครึ่งหัว • มะเขือเทศบด • ปาปริก้าป่น ครึ่งช้อนโต๊ะ • ปาปริก้ารมควัน • พริกป่นละเอียด ครึ่งช้อนโต๊ะ • น้ำเปล่า 250 ถึง 300 มิลลิลิตร • ใบเบย์ • พริกไทยดำ •

แก้มวัว • น้ำสต็อกเนื้อ หรือหมู • แครอทหั่นแท่งสั้น • หอมซุป • กระเทียมใหญ่ • รากผักชีใหญ่ • พริกไทขาว • เกลือ • ซอสมะเขือเทศ • ซอสบาร์บีคิว • ซอสหอยนางรม • ผักชี •

หมูสันนอกหั่นเต๋า • มันฝรั่งหั่นชิ้น • มะเขือเทศ • หอมหัวใหญ่หั่น • น้ำต้มกระดูกหมู • มะเขือเทศบด • เกลือป่น • พริกไทย • พาสลีย์ป่น • กระเทียมทุบ • เนย • แครอทหั่นชิ้น

สันในไก่ • มันฝรั่งหั่นชิ้น • แครอทหั่นชิ้น • หัวหอมใหญ่หั่นแว่น • ซอสมะเขือเทศ low sodium • น้ำสะอาด

ลิ้นวัว(ลอกพังผืดแล้ว) • เกลือหมักลิ้น • เนยจืด • หอมใหญ่ • มะเขือเทศสีดา • แครอท • อบเชย • ใบกระวาน • พริกไทย • ซอสไก่งวง • ซีอิ๊วขาว • ซอสฝาเขียว •

สะโพกไก่ • มันฝรั่งหั่นชิ้น • หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น • แคร์รอตหั่นชิ้น • ใบเบย์ • ซอสปรุงรส • ซอสมะเขือเทศ • น้ำเปล่า • น้ำตาลเล็กน้อย • พริกไทยเล็กน้อย • เนยจืด • แป้งสาลีอเนกประสงค์

เนื้อวัวสไลด์ • มันฝรั่งกลางๆ • แครอท • หอมใหญ่ • บุกเส้น • มิริน • สาเก • ซีอิ๊วญี่ปุ่น • น้ำตาลทราย • ผงดาชิ • น้ำสะอาด

หัวหอมใหญ่สับ • พริกหวานสามสีหั่นเต๋า • มะเขือเทศหั่นเต๋า • ซูกินีหั่นเต๋า • น้ำมัน • ซุปสต๊อก

เนื้อน่องลาย หั่นเป็นชิ้นไม่หนามากตามชอบ ครึ่งกิโลกรัม • มันฝรั่ง หั่นลูกเต๋า • หอมหัวใหญ่ หั่นเต๋า • มะเขือเทศ หั่นเต๋า • แครอท หั่นเต๋าใหญ่ • ซอสมะเขือเทศ 1 ขวด • พริกไทย บ่น • ซอสปรุงรส • น้ำมันหอย • เกลือ • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะพูนๆ • น้ำเปล่า •

หมูบดหรือเนื้อบด • พริกหวานหั่นเต๋า • หัวหอมสับ • ซุปมะเขือเทศ (เนื้อมะเขือเทศปั่นละเอียด) • กระเทียมสับ • ซอสมะเขือเทศเข้มข้น • Baked beans • น้ำมัน • ถั่วแดงหลวง • พริกป่น • พริกปาปริก้า • รากผักชีป่น •

สะโพกไก่ติดกระดูก 2 ชิ้น (น้ำหนักประมาณ 400 กรัม) • หอมหัวใหญ่ • มะเขือเทศ • พริกไทยขาวป่น • ใบกระวาน • น้ำตาลทรายแดง • ซอสแม็กกี้ • น้ำตาลปี๊บ • น้ำมันหอย • ซีอิ๊วขาว • ซอสไก่งวง • ซอสมะเขือเทศ •

สะโพกไก่ • แครอท • มันฝรั่ง • ใบกระวาน • ผงปาปริก้า • คนอร์รสไก่ • น้ำตาลทราย • โคชูจัง • น้ำเปล่า • เนยจืด • หัวหอมใหญ่ • แป้งสาลี •

เนื้อวัว สำหรับสตูว์ หั่นสี่เหลี่ยมใหญ่ • หอมใหญ่ หั่นเหลี่ยมใหญ่ • แครอทหั่นชิ้นใหญ่ • มันฝรั่งลูกเล็กสำหรับซุป • มะเขือเทศ หั่นเต๋า • เซเลอรี่ หั่น • เนยเค็ม • ปาปริก้า • พริกป่นไทย • พาสลี่สับ • Tomato paste • เมล็ดยี่หร่า (caraway seeds) •

ซี่โครงหมู • เนยจืด • หอมใหญ่ซอย • กระเทียมจีนสับหยาบ • เม็ดยี่หร่า • ถั่วลิสงคั่ว • เกลือป่น • พริกไทย • ไข่ขาว • ซีอิ๊วขาว • ซอสมะเขือเทศ • โคชูจัง •

ปีกไก่บน (ล้างให้สะอาด) • ไข่นกกระทาต้ม • โป๊ยกั้ก • อบเชย • กระเทียม • รากผักชี • พริกไทยดำเม็ด • เกลือป่น • ซีอิ๊วดำ • น้ำปลา • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาลปึก •

น่องไก่ติดสะโพก 2 น่อง Chicken Leg Quarter 2 • เมล็ดขนุน Jackfruit Seeds 2 cups • มิโซะ​ 3 ช้อนโต๊ะ​ Tablespoon miso paste 3 • น้ำตาลอ้อย 2 ช้อนโต๊ะ Teaspoon Sugar optional 2 • ซีอิ๊ว​ขาว​ 2 ช้อนโต๊ะ Teaspoon Soya Sauce optional 2 • มิรินMirin 1 tablespoon • น้ำส้มไซเดอร์ Cider Vinegar 2 tablespoons หรือน้ำส้มสายชู • น้ำ water • สาเกหรือเหล้าจีน Sake/Cooking Wine 2Tablespoon • พริกไทยป่น pepper 1 ช้อนชา​(optional) • รากผักชี fresh coriander root smashed 3 (optional)

พริกหวานเหลือง แดง เขียวหั่นเต๋าอย่างละ • ซูกินีกลางหั่นเต๋า • มะเขือเทศกระป๋อง • หอมใหญ่หั่นเต๋า • กระเทียมสับ • ใบไทม์ • ใบกระวาน • เนยสด • น้ำมันมะกอก • เกลือป่น • พริกไทยป่น • ผงปรุงรสผัก •

แก้มวัว • มะเขือเทศ • หอมใหญ่ • แครอท • ขึ้นฉ่าย (ถ้าเป็นขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 ต้นก็พอนะคะ) 3 ต้น • น้ำมะเขือเทศเข้มข้น • น้ำมันพืช • น้ำส้มสายชูหมัก • เกลือ • พริกไทย

เนื้อไก่หั่นชิ้น • มันฝรั่งขนาดกลางหั่นชิ้น • แอปเปิ้ลเขียวปอกเปลือกหั่นชิ้น • กระเทียมจีน • ผงออริกาโน่ • พริกไทย • เกลือ • ซอสมะเขือเทศ • น้ำสะอาด

เนื้อวัวหั่นเต๋า x • ซีอิ๊วขาว x • น้ำมันหอย x • หัวหอม x • แครอท x • ข้าวโพดอ่อน x • พริกหวาน x • มะเขือเทศ x • มันฝรั่ง x • ซุปก้อน x • ไวน์แดง x 1.5 ขวด • น้ำมะเขือเทศ x •

เนื้อหมู หั่นเป็นก้อน • ซอสพริก • ซอสมะเขือเทศ • กระเทียมกลีบใหญ่ • หอมใหญ่ ผ่าครึ่ง • มะเขือเทศผลใหญ่ ผ่าครึ่ง • น้ำ • น้ำตาลทราย • เกลือป่น • พริกไทยป่น • ขิงแก่ซอยบาง