Ikan tongkol segar yg sedang besarnya,dikukus • tepung crispy siap pakai (saya buat sendiri) • minyak goreng untuk menggoreng ikan (agak banyak) • Jahe dimemarkan • bawang putih di keprek dan cincang halus • cabe merah dicincang • daun bawang pre diiris halus • daun bawang iris halus • cabe rawit iris tipis. (sesuai selera) • garam