Aneth

@anethcooking

Jakarta

a working mommy who loves to escape to the kitchen a little while 😂 karena masak bisa jadi stress management buat aku 🤭

26 กำลังติดตาม 41 ผู้ติดตาม

แก้ไขโพรไฟล์

Udang Saus Padang

udang tiger (ukuran besar makin mantab) • Jeruk nipis (diperas airnya untuk mencuci udang) • daun jeruk (robek robek) • irisan bawang bombay • jagung manis, potong2 • irisan daun bawang • telur • saus tomat • saus cabai • saus tiram • kaldu bubuk • gula •
45 menit

3 orang
Capcay Kuah

sawi putih • sawi hijau • jamur kuping • jamur kancing • wortel • daun bawang • ayam fillet • air • bawang putih • bawang merah • gula pasir • garam •
45 menit

4 orang
Tongseng Kambing Solo

daging kambing sedikit lemak • tomat • cabai hijau besar, potong sesuai selera • cabai rawit merah • kol • daun bawang • santan kara • air • kecap manis (sesuai selera) • garam • kaldu bubuk • gula pasir •
1 jam

4 porsi

2
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

kentang • ati ampela • cabai merah keriting • bawang merah • bawang putih • kemiri • rawit • tomat merah • kunyit • lengkuas • garam • kaldu bubuk •
5 porsi
Opor Kuning Ayam Kampung

ayam kampung ukuran sedang (<1kg) potong 8 • bawang putih • bawang merah • kunyit • jahe • lengkuas • kemiri • ketumbar • daun salam • santan kental atau 2 buah kara kecil • kaldu bubuk • garam •
5 porsi
Sekba

iga Babi (bisa diganti sapi) • sawi asin • telur ayam yg sudah direbus • tahu cina, goreng sebentar • bubuk Ngohyang • bawang putih, jangan dikupas, memarkan • saus tiram • kecap manis • kaldu bubuk • lada bubuk • gula pasir • garam
4 porsi
Nasi Goreng Pedas Kornet Bakso

nasi putih yang sudah didiamkan semalam • bakso sapi. Iris sesuai selera • kornet sapi pedas • saus tiram • saus sambal • kecap manis • kaldu bubuk • bawang putih cincang halus • bawang merah iris • cabai merah keriting
2 porsi

3
Udang Balado

udang, kupas kulit sisakan ekor berikan lemon, cuci • daun jeruk • cabai merah keriting • rawit merah • bawang merah • bawang putih • tomat • gula • kaldu bubuk
2 porsi
Sop Iga Kacang Merah 💕

iga sapi (potong sedang), pilih yang agak berlemak 🤭 • kacang merah • air • wortel sedang, iris bulat • kentang ukurang sedang, potong 4 • tomat ukuran besar, potong 6 • daun bawang, iris sedang • seledri, iris halus • bawang merah, iris halus • bawang putih, iris halus • lada bubuk • pala bubuk •
4-5 porsi
Bakwan Jagung Renyah khas Manado

jagung utuh, sisir • daun bawang, iris • daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis • kaldu jamur (kalau kaldu ayam/ sapi 2 sdt saja) • garam • merica • tepung beras • tepung terigu • bawang merah • bawang putih • ketumbar • air
8-10 porsi

1
Bak Kut Teh dan Tumis Sawi Asin ala Song Fa (mengandung BABI)

iga babi, dipotong kecil2 • air unt merebus • bawang putih (jangan dikupas) • lada putih bubuk • bubuk ngo hiang • lawang • kayu manis • garam • kaldu bubur • gula pasir • sawi asin • bawang putih •
4 porsi
Siomay ayam - udang (dimsum) dengan lobak ♥️

ayam (bagian dada & paha) • udang • tepung sagu tani • saus tiram • minyak wijen • kecap asin • kecap ikan • kecap inggris • gula • kaldu bubuk • garam • lobak, parut halus •
Sop Buntut

buntut sapi • air untuk merebus • kayu manis @10 cm • lawang • cengkeh • daun bawang • daun seledri • bawang putih iris halus • bawang merah iris halus • pala, geprek • lada bubuk • garam •
Klepon Pandan ♥️

tepung ketan putih • tepung beras putih • garam • gula jawa / gula aren. Cincang halus atau parut • daun pandan, cuci bersih, potong besar2 • air hangat suam kuku • kelapa yg tdk terlalu tua, parut halus, kukus 15 menit
Spaghetti Bolognese

spaghetti instant (whole wheat) • Air untuk merebus + garam + minyak sayur • daging sapi giling • bawang bombay cincang kasar • bawang putih cincang kasar • tomat merah + air unt merebus • sosis iris tipis • saus tomat • saus sambal • italian herbs kering • oregano kering • lada bubuk •
Martabak Telur Bumbu Kari dgn Kulit Lumpia (ayam dan tahu)

ayam, saya pakai dada dan paha. Dipotong kecil2 • telur ayam negeri • tahu putih, remas dgn tangan • kulit lumpia jadi • bawang bombay, rajang kasar bentuk persegi • bawang putih, cincang halus • daun bawang, cincang halus • bumbu kari indofood • merica • kaldu bubuk • Margarin unt memasak
20 buah
Tumis Buncis & Telor saus Tiram

buncis • telur ayam • bawang putih • bawang merah • rawit merah • jahe • lengkuas • minyak goreng • saus tiram • kecap asin
15 menit

4-5 porsi
Dimsum Siomay (ayam udang jamur)

ayam cincang (paha dan dada) • udang cincang (saya pakai pacet) • tepung sagu (merk Tani) • telur ayam • bawang putih • bawang bombay • jamur champignon (cincang kasar) • labu siam kecil (kupas, parut kasar) • daun bawang (saya pakai batang & daun) iris sedang • saus tiram • kecap asin • kecap inggris •
25 buah
Semur Daging, Kentang & Telur (spesial bumbu Ngoh Hiong)

jg daging sapi (saya pilih agak berlemak dan berotot) • air • minyak untuk menumis • bawang putih • bawang merah • kunyit • jahe • lengkuas • cabe keriting merah • cabe rawit hijau kecil • saus tiram • kecap manis •
45 menit

8 porsi.
Ayam Woku Kemangi khas Manado

ayam ukuran besar (potong 8) • bawang putih • bawang merah • cabai keriting merah • rawit hijau • tomat ukuran sedang • kunyit • jahe • lengkuas • sereh • daun jeruk • kemiri •
8 potong

15

ดูเพิ่มเติม