簡單南瓜濃湯（糖尿病友善）

#好料日記😊玉米濃湯是參考masa老師的“在廚房遇見masa 給料理新手的100道快樂食譜”一書所做，有稍為改一下，老師是用玉米醬，我改用玉米粒☺️血糖控制者建議用雙色玉米粒罐頭。雖然這個玉米濃湯比一般傳統玉米濃湯好些，但份量還是要注意一下

我買了一顆$35的愛買出清特價南瓜 煮了一大鍋只用了半顆 而且出清的南瓜都熟透了特別甜！在冬天裡喝一碗熱騰騰的南瓜濃湯真是適合不過了 趕快學起來吧！#金廚獎

因為去市場看到一個大南瓜價格30元，當下就決定買回去試試最愛的南瓜濃湯料理....完成後味道挺不錯的，看了很多南瓜濃湯教學，很多影片添加了糖、麵粉、太白粉等等的材料，個人覺得不需要，其實控制好水量及牛奶量，做出來的濃湯自然濃郁不需要額外添加太多不必要的材料。

#Cookpad廚藝賞2019寶寶最近食慾不佳，煮了甜甜營養的南瓜湯，煮好後還偷偷加了點青花菜進去，寶寶很喜歡！多餘的南瓜馬鈴薯洋蔥泥（未加牛奶的）做成冰磚，想喝就拿幾塊放電鍋，加熱融化後，加上牛奶，電鍋外鍋再加點水按一次，最後加點調味料，超快速的南瓜濃湯就完成囉！

#萬聖節 butternut squash soup南瓜的營養豐富，含有維他命A、B、C、及含豐富的乙型胡蘿蔔素、葡萄精及具有高纖維等，能潤肺，補中益氣，對身體各方面都有很大幫助。而且，有減肥及美容的效果。南瓜本身味甜是因為富含澱粉和木糖醇，糖尿病病人也可以放心食用，同時能夠補中益氣、調理腸胃，還可以做主食代食，是非常健康的食品。

娘家媽媽又給了超級任務   是平常我們沒再吃的今天準備烤全雞  當然要有湯品   準備了簡易版的南瓜濃湯沾法國麵包吃也很讚~

秋天到了，南瓜的季節又到了簡單的做法在家也可以享用美味的南瓜濃湯喔!再來的拉花，灑上義大利香料有幸福的感覺訣竅提示如果不用高湯，用水也可以

利用簡易的湯底，再自己添加喜歡的調味或食材，就變成自己專屬的濃湯喔~訣竅提示1.南瓜切越小越快軟爛  ，如果不再使用果汁機打成泥的話，南瓜就要蒸更久才不會顆粒過大2.調味方面可以依個人的喜好，加胡椒或蒜頭，也可以加入海鮮增加風味3.簡易版的南瓜濃湯，口味清甜，如果口味較重的人可以加入高湯有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

濃湯最迷人的地方，即是那香氣佈滿口腔，醇厚、甘甜，久久不散卻不覺膩口。這款南瓜濃湯，步驟與材料化繁為簡，用最簡單的方法淺嚐此湯品的魅力所在。可以自行調整配方或增加一些肉類蔬果，獨一無二的南瓜濃湯，給自己不一樣的享受！玩味生活樂無限，更多的影音與料理請參考： http://www.facebook.com/tonylikescooking訣竅提示步驟四：本食譜的配方中，湯品非常的濃稠，喜歡流質一點的人，可以選擇放200cc的鮮奶，覺得還是不足，再以30g為單位慢慢增加。建議不要一口氣放太多鮮奶，放太多的話，萬一過稀，調配起來會較為麻煩，寧可慢慢調淡，調到自己滿意的味道，提供各位做參考。在濃湯中，可以加一點點的鮮奶油、義式香料來調味、增加色彩的變化，同時提升視覺與味覺的層次

#萬聖節這道全南瓜濃湯是含籽、皮一起打的濃湯，若家裡調理機無法打碎南瓜籽，可捨棄南瓜籽否則口感會有小小顆粒。我喜歡南瓜和堅果加芝麻，口味較輕淡，另一碗是撒上少許鹽及巴西利(義大利香料) ，即是鹹味全南瓜濃湯，是先生喜歡的口味。

寒流來襲，冷得直發抖只要南瓜跟牛奶兩種材料就可簡單做出濃郁的南瓜濃湯#懷舊餐桌

這是蘑菇濃湯的變化版此道湯品加入馬鈴薯與南瓜無敵絲滑細緻，個人覺得口感更不會膩口喔，搭配麵包吃也很溫暖喔

通通放下去，就這樣，濃~醇~香的『南瓜濃湯』就醬完成啦!!! 真的非常簡單、零失誤，新手廚娘也可以輕易駕輕就熟^^訣竅提示★ 搞工的，也可以用奶油先將洋蔥爆香(炒至透明色)，再放入萃取鍋中，這樣的香氣會更濃、更有層次感。 ★ 起鍋前若不夠綿密，可以用攪拌棒將南瓜打成泥，會更像市售的的濃湯呦！ ★ 盛盤後，可以在南瓜濃湯上攦點烤好的土司塊或煎好的培根，不只色香味俱全，更多了味覺及視覺的層次感喔^^ ★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB唷!! https://www.facebook.com/dowai1980

超簡單喔！您也可以在家試試呦不論是慶生、結婚紀念日、任何值得慶祝的節日都很適合呦。絕對讓您的另一半驚艷！訣竅提示南海豐：http://www.pcstore.com.tw/nanhairich/facebook：http://www.facebook.com/pages/%E5%8D%97%E6%B5%B7%E8%B1%90/151700579050?v=wall食後感想超簡單喔！您也可以在家試試呦不論是慶生、結婚紀念日、任何值得慶祝的節日都很適合呦。絕對讓您的另一半驚艷！

#愛分享不開火也能做濃湯, 感覺有點不可思議. 不過真的就是這麼簡單. 地瓜本身含有豐富的維生素及膳食纖維. 雖然以前曾經用地瓜取代馬鈴薯製作其它的濃湯, 但是卻從未完全只用它做湯. 搭上香味濃郁的紅蔥頭及百里香, 絕對是對抗低溫的秘密武器.

#食譜賓果🤭有食物的自然香甜與奶香，讓不喜歡吃紅蘿蔔和甜椒的人乖乖吃下去🙂橄欖油可替換成奶油

這是向錵鑶居家料理小教室的聖凱師學的南瓜濃湯。婆婆給了剛從枝上拔下來的南瓜，新鮮得不得了。他們家的南瓜長得很像沒熟的木瓜，是不甜的那種。我用聖凱師的方法加了玉米醬調味，變得很香很濃。圖上是四份: 分別是把拔版沒牛奶沒奶油的，小孩版加牛奶加奶油的，和要冷凍儲存起來的。沒時間時解凍一下再煮熟就可以快速上菜了。#金廚獎

#營養健康吃說是高纖，其實就是我懶，不想過濾，想說這樣多點纖維也不錯，哈哈哈，然後，我的版本超簡化，所以如果想吃精緻的，請參考其他人的，謝謝。我的版本是牛奶比較多的喔，如果想要南瓜味重一點的，請把牛奶減量。

暖心暖胃的南瓜濃湯，大人小孩都買單！這個配方喝的到濃濃的奶香，質地又不會過於濃稠，不管搭配中式料理還是西式料理都很適合喔！如果希望奶味更厚重，可將牛奶代換成鮮奶油，但我覺得這樣的味道挺剛好的，尤其換成其他品種像是栗子南瓜，搭配牛奶的效果就很足夠了！請依照個人喜歡來調整吧！

南瓜、玉米、洋蔥是營養健康蔬菜，做成濃湯更是美味極了！這道湯品是小寶貝點的菜單，今天用白色的水果玉米，加上牛奶、奶油，還有滿滿的蔬菜，濃湯濃得好，濃得妙，濃得頂瓜瓜。大人、小孩都喜愛！

濃郁香甜的南瓜濃湯，天冷來一碗心跟胃都暖起來了，我加鮮奶油前，嚐了一下，哇! 不加鮮奶油就已經很好喝了耶，但是我還是想要加，就把自己養肥一點，加了鮮奶油，也好好喝，有滑順的奶香。每年秋天我都很愛煮南瓜料理，但是最討厭的就是切南瓜，力氣小，老是砍半天，切完手還會痛，以前我做南瓜湯都會先把南瓜切塊，再去炒，這次想要換個方式，先把南瓜烤軟，就不用削皮不用切了! 吃素的可以用蔬菜高湯，或是全素也可以不用洋蔥蒜頭，只是少一風味，但還是很好喝喔

現在的南瓜很甜很好吃，今天做的是南瓜濃湯，我沒有用調理機打，直接手壓～喜歡滑順口感的就用食物調理機打南瓜泥～不然這樣帶點南瓜絲口感也是好喝！海鮮包是全聯買的冷凍海鮮，就是一小包裡面有幾種海鮮類，份量剛剛好，不加也行！或是想吃什麼料就加什麼料！南瓜＋鮮奶營養滿分！好喝

南瓜拿來料理濃湯也是很好的選擇，自然的清甜與優質的營養素，不用過多的調味，只要加入自己喜愛的蔬食或海鮮，就可吃到豐富又健康的濃湯品。 訣竅提示1.鮮奶的部份亦可以用水或高湯取代，若喜歡奶香味的，亦可全部使用鮮奶。2.未使用完的南瓜泥可以保鮮盒儲存，冷藏2-3天，隨時可使用。3.濃湯的濃稠度可依個人喜好，適度調整水（高湯）或鮮奶的用量。4.馬鈴薯亦可留ㄧ些塊狀不搗成泥，增加口感。5.加入自己喜愛的蝦子,蝦仁,花枝,小捲,蛤礪…等,即為南瓜海鮮濃湯。 

南瓜是很營養的一個食材，有豐富的B-胡蘿蔔素，也是很好的補腦食物。家裡有正在發育的孩子、學生（常考試或需要大量背誦的），或是需要常用腦思考工作的人都非常適合吃唷！但胡蘿蔔素需經過油炒後才比較容易被人體吸收，當然經過油炒後也會比較香，這樣煮出來的湯品也不輸餐廳喔！訣竅提示：★南瓜有很好的B-胡蘿蔔素，也是很好的補腦食物，但胡蘿蔔素需經過油炒後，較容易被人體吸收。★如果南瓜很硬，不好削皮或切塊，可以先微波或用電鍋蒸一下，把皮弄軟一點後再處理。★南瓜在煮的過程中會出水，500c.c的高湯量是足夠的，如果真覺得湯汁不夠，可以等南瓜煮軟後，再視情況加入高湯或水。★如果喜歡更濃郁口感的，可以把牛奶更換成動物性鮮奶油（無糖的），在大賣場或超市即可買到，通常放在冷藏區，和奶油、起司或乳製品放在一起。【註：喝咖啡時附贈的奶精球是植物性鮮奶油】★吃的時候，可撒上些許麵包丁、乾燥巴西里或動物性鮮奶油。

#金廚23第十四週挑戰食材：洋蔥美國人很奇怪，萬聖節會買南瓜當擺飾擺到爛掉都不吃。超級巨大的南瓜一顆才3.99美金，不吃個幾顆真的對不起自己，於是這個月我做了南瓜派、南瓜麵包、南瓜濃湯、沙茶炒南瓜⋯⋯等，才終於把一顆消完，然後又因為南瓜實在太便宜沒忍住又買一顆🤪🤪🤪

南瓜含有豐富的維生素 A、糖、澱粉質、胡蘿蔔素等營養素，性溫味甘，相當美味與金沙（鹹蛋黃）及洋蔥一起燉煮後，用調理機打成細緻的泥狀，再加入牛奶香氣充足，味道甘甜、濃郁，點綴少許鮮奶油，在餐桌上相當吸引目光喜歡南瓜與鹹蛋黃的朋友不妨嘗試看看這道美味湯品～--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--食譜常用單位：https://yamishandmade.com/zh-recipe-unit/

秋季是品嚐南瓜🎃的好時節用電鍋蒸熟南瓜後打成泥狀奶油爆香洋蔥來提味加入滿滿喜愛的食材香濃滑順美味南瓜濃湯 就完成囉Sandra宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

天涼了，煮個濃湯喝真是幸福呀！南瓜鮮甜、洋蔥強健、玉米好滋味，濃得剛剛好，濃得好入口！ 家裡沒有酥皮，但是有蘇打餅乾，餅乾與濃湯的搭配，口感、滋味像極了酥皮與濃湯，也像脆餅搭配熱牛奶的感覺。這箇中滋味得由自己去品嚐才能更為享受其中。 冷冷天，能在家享用如外賣的濃湯，全家人備感幸福甜蜜呢！訣竅提示若無動物性鮮奶油，鮮奶也可以。食後感想天涼了，煮個濃湯喝真是幸福呀！南瓜鮮甜、洋蔥強健、玉米好滋味，濃得剛剛好，濃得好入口！ 

本食譜的南瓜濃湯使用牛奶代替忌廉，既香濃而不膩！😊#金廚獎