【便當菜】螞蟻上樹

🌱 #春天烹飪趣 🌱有些菜的菜名很有趣，螞蟻上樹菜名源於肉末沾在粉絲上，看上去如螞蟻在樹枝上爬，自己做豪邁的豬絞肉，該說是樹很甜螞蟻太多嗎? 哈哈

方便快速的便當菜來囉！甜中帶點微辣的螞蟻上樹，是白飯的最佳夥伴喔！哇菜網：http://WOWtsai.com一看就懂的影音食譜，請到http://WOWtsai.com/play.php?id=534-螞蟻上樹訣竅提示哇菜影音食譜網：http://WOWtsai.com/tw/item/534-螞蟻上樹哇菜影音食譜粉絲頁：http://www.facebook.com/WOWtsai一看就懂的影音食譜，請到http://WOWtsai.com/play.php?id=534-螞蟻上樹

喜歡它帶有豆瓣醬、肉末和蔬菜香氣的螞蟻上樹，簡單的製作方式易上手😊#簡單煮健康吃#愛心便當#LucyFeng

簡單經典的家常菜 -四川螞蟻上樹，炒香的豬絞肉加上香辣的醬汁，Q彈的冬粉吸收醬汁，超惹味又好下飯！ 做法好簡單，可加減辣度，也可以做不辣的版本給小孩，新手不敗，必學的家常菜！ 請也到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英國生活分享*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

螞蟻上樹是中式川菜經典料理之一。用粉絲和肉末加辣豆瓣醬炒製而成。有細小的肉末沾在粉絲上，看上去正如一行行螞蟻在樹上慢慢地往上爬。其實就是辣炒冬粉,非常的下飯好吃！FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl訣竅提示冬粉泡冷水至稍軟,用剪刀剪幾段！辛香料一定要爆炒到香味四溢！詳細製作影音～https://www.youtube.com/watch?v=9ZOzq0JoFGE 部落格～http://pig61106.blogspot.tw/2014/07/blog-post.html食後感想非常的下飯好吃！ 

在外工作後很久沒吃到媽媽的家常菜了記得第一次吃到這道菜時非常驚豔竟會如此下飯上次回家後就立馬學起來一起試試吧- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

蘇拉剛走趁菜價尚未回穩之際, 加上冰箱只剩一把三星蔥, 準備簡單的海陸便當為可能的週一症候群補充一點活力！便當菜單:1）糙米飯2）螞蟻上樹3）蔥煎鱸魚4）日式炸豬排5）炒青蔥6）三杯麵腸杏包菇7）燙鮮蚵食後感想第一次做日式炸豬排發現其實並不難, 下次想加點蘿蔔泥和檸檬汁, 再把豬排的厚度提高一點, 我想會更棒

茄子要料理到色香味美，真的要多一點的呵護，它才能美美上餐桌舞台。#食譜賓果

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!平日的上班族 #便當 最頭疼的就是肉類的料理不喜歡有湯湯水水汙染整個便當所以通常都是帶煎排、炸物這類料理這次分享的就是一個我平日帶便當的首選肉類料理豬肉丸子#豬肉丸 的調味非常多樣這次分享的口味是日式味噌不喜歡味噌的話也可直接用醬油代替也是非常好吃

自從某次在日本吃過關東煮裡的竹輪後就愛上了這個明明只是魚漿的加工食品 呵呵要說很特別也沒有很特別不過跟一堆食材都很搭就是了

#好料日記有菜有肉有澱粉，再加小菜和湯就是豐富大餐了！

#全球烹飪 #感謝祭記憶中在物質生活有限的童年.家中只有一份收入.但是吃飯的人口又不少.婦女們總是為三餐絞盡腦汁.如何運用最少的費用.來幫家人準備營養均勻的一餐.這可真是相當考驗媽咪們的理家能力呢!媽咪的這道有菜有肉的料理.就時常出現在童年的便當中.當年每次有這道料理出現.午餐時間隔壁桌的同學.還會要求我與他一起共享呢!

這還真是第一次在公司拍便當菜，平常都是在家裝完便當拍攝就出門，這次帶了一大盒與飯出門，借借公司的大桌子與光線拍張美照。關於奶油燉菜，大家的起手式無非是天氣冷了以及深夜食堂，所以我也是，真的天氣轉涼了就想要吃，不只食材會跟著節氣走，料理的心得文也是（背景音樂是蘇芮的跟著感覺走～）https://www.facebook.com/oldailycook/

#懶人便當菜 跟著Della便當調色盤老師線上課程，第一週：無油煙便當。交第二次作業：用微波爐做便當。1飯+3樣（春川炒雞，番茄櫛瓜義式烘蛋，蒜拌鴻禧菇青花菜）。心得：因為家沒有微波爐，所以我用水蒸菜方式完成料理。雞肉難熟，蒸比較久。）

#蛋料理分隔部分使用筷子放在便當上面就能分隔的很漂亮，蛋碎上可放顆小番茄增色。這邊因為家中剛好小番茄所以用小辣椒代替。

甜麵醬+辣豆瓣醬 把肉絲輕醃製,簡單快炒和韭菜花真搭!爽口好吃又不油~很適合做便當! 韭菜花炒過特別挺脆, 和醃好的肉絲一起炒熟 真的很合拍~放進便當盒也不怕蒸後或是微波後菜色大變~~~~

拌麵配飯都很開胃

這幾天東北地區又濕又冷，連日豪大雨讓人窒礙難行，已被凍僵的2個女生和7隻貓躲在家中數日，眼看冰箱中的庫存已罄，每日來叫賣的菜車食材種類有限，所幸廚房裡調味料還是有的，便挑了塊里肌肉，切絲醃漬後，以甜麵醬調味拌炒，滋味甜中帶鹹，開胃又下飯，作為便當菜色也很合適。醬汁包裹著軟嫩豬肉絲，看來油亮可口，再扒2碗飯也不成問題喔！歡迎來貓家玩耍：）【2個女生+7隻貓的務農日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

熱熱吃也好吃.當便當菜也很方便.醃好的肉隔天在煎或放冷凍皆可當常備菜使用‧

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!上次吃松坂肉好像拿來做蒜泥白肉了這次用買了很久可是一直沒有用過的孜然粉來搭配冰箱還剩兩根杏鮑菇就順便用掉

每天上班的中午時刻，肚子餓了卻不知要吃啥？實在是痛苦。嚐試第一次帶便當，感受小時後帶飯的樂趣！！訣竅提示✖蔥爆雞丁似乎也可以加點辣豆辦醬去炒，顏色會更美哦!! 可惜要用時剛好沒有。

糯米椒應該是我就算每週煮都不會吃膩的菜吧，特別喜歡那口感，吃起來就是和青椒不一樣，嫩嫩又脆脆的～試過了炒蛋炒豆干，這次就來配雞腿肉，用醬油和幾樣家中常有的基本調味料，就可以炒出一道美味家常菜囉，而且也很適合帶便當，要給小朋友吃的話不加辣椒也可以，就來試試看吧！完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/355354496更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

便當菜首選，終於不用再辛苦顧爐火，用電鍋實驗出好配方，輕鬆煮出絕佳紅燒好味道！訣竅提示1.用的是10人份內鍋。2.喜辣者，多加[1支紅辣椒]爆香。3.牛肉略煎焦黃再燉煮，鎖住肉汁，口感最棒。4.隔天吃，更入味更好吃。5.燉煮完成時，取出滷包、青蔥、薑片和蒜頭。希望湯頭更清澈，可用篩網過濾湯一次。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

#金廚獎您愛吃滷肉或爌肉嗎?只要做法得當，都是下飯的好配菜。本食譜使用的香料繁多，用此香料來清燉牛肉湯也適合喔!

打拋豬的鹹香，能騙好幾碗飯，自己炒可以加喜歡的蔬菜丁，增加纖維的攝取，第二天再蒸味道也不會變，香香辣辣很受歡迎。

一、絞肉是全x打6折的即期品，除省錢外也是強迫自己要煮食。 特價品當天要得處理，鴻禧菇是特價3包69元下手的。二、辣椒放了十多天，終於在這適合它出現的舞台謝幕。三、紅蘿蔔也是放了一個星期多，得用。本來想全用，但在處理食材的 過程，發現用一半是比較合理的比例。得用，但不能為用而用阿。四、秋葵與黃金豆腐先前是搭配過了便當菜，但因近來熱門新聞關係， 不知 為何就很想買豬肉(!)。其實絞肉配秋葵已經是「三步五時」會 做的便當菜色，只是沒想到再加上黃金豆腐也很涮嘴。 人生阿，永遠不知道什麼是合適與也適合，即使只是小小變化。五、朋友又分享好吃的米飯，就斗膽分享這道菜。若朋友是真心不客 套，表示這道菜是有點辣又不會辣到胃抽筋，配飯很可以。六、本來想試日式洋蔥涼拌，但天涼又阿姨找，只好將另一顆洋蔥轉用 到自己愛的洋蔥蕃茄剝皮辣椒雞湯-超適合手腳容易結霜的女生阿。#金廚獎

一、細緻的絞肉配上當季芋頭軟化的濃郁感，又有少許未化散的芋粒與 些許脆感的菜脯(懷舊感)，超適合不嗜辣且牙口不想太努力的人阿二、是清理了先前用剩的芋頭(冷凍保存著)-想用又不想隨便用，終於 這道便當菜就是使用的好時機，部份大塊處理是增加口感與視覺。三、超市裡的菜脯有二種，深色的會讓人想到老菜脯(煮雞湯好喝)。 但那價格應該不是所想，還好人會自我欺騙，假裝是後結帳。 先用4條，口感出乎意料之外地合拍。四、試味道時，臨時決定增加剝皮辣椒4條，後來證明直覺是正確的。五、不用再加其他調味料，黑瓜與其醬汁加剝皮辣椒的味道就足夠了。六、感恩這次的豬肉攤老闆，絞肉終於讓絞了2次，口感棉密細緻。 之前幾個豬肉攤的老闆都說2次是給餛飩水餃用，只給絞1次，終於 有人願意給我試試絞過2次的絞肉(感動)七、搭配朋友分享的飯，中午微波後食用，滿足x3。後續補充10/23：因為自覺OK，份量也夠，有分享朋友。反應為不錯吃(禮貌?)，問是否有勾芡。回說沒有，那是故將芋頭煮化開的緣故。朋友說：他個人更偏好，粒粒分明感，有辣更好。新增最新之午餐照片，一飯一主食一菜就是小資族中午幸福時。#金廚獎

#雞肉料理只要敢吃辣，這就是一道萬用料理，即下飯也搭酒。

#控醣便當 第一次做高麗菜卷,雖然沒有攪拌機,口感還是很OK,謝謝花花老師！