涼拌手路菜-豆皮拌木耳菜心（素食可）

非常簡單又方便的一道菜，不吃木耳的同事也說好吃過完年要開始吃健康了，現在剛好是菠菜的產季，超級便宜～大家可以多吃點～

那天買到非常新鮮甜美的大白菜跟櫛瓜，加上懶得開火，就決定直接拿來涼拌。用鹽巴把白菜殺青去除生味，再加點果醋、黑白芝麻、胡椒和蒜香調味，簡單又開胃。

夏天快到，涼快健康的素食和涼拌除了能去除身體悶熱，還能攝取更多膳食纖維、幫功排便，肚腩細小了自然更易穿上夏季衣服～影片在此：https://youtu.be/75gO2DwfEc歡迎來找貓糧！貓糧Youtube：https://bit.ly/37g4hvU貓糧臉書專頁：www.facebook.com/catcanchannel貓糧IG：catcanchannel

一年四季都有的活力菜，是很好的排毒蔬菜，簡單利用川燙，加點調味料，拌勻就很好吃了

#當季食材以金針菇為主角，各種時蔬為配角組合成為一道夏日清爽涼拌菜。調味可依照個人喜好自行調整，這裡是以清淡為主，較為淡口。

每次波菜買回家，千遍一律都是用炒的或煮湯，吃久了也會膩，今天來點不一樣，用燙的做涼拌，醬料就隨興添加，家人都說好吃～

在夏季取用 青蔥 嫰薑 香菜 辣椒來當配料用於烹調涼拌的料理 非常符合當令季節 介紹這道涼拌素雞在炎熱的夏天 完全不動到爐火簡易烹調的涼拌菜餚  訣竅提示放入調味料後再放入薑絲及香菜 可必免調味料的顏色讓薑絲及香菜變黑色影響視覺調味料及辛香料的量可以依各人喜好自行增減食後感想用大量的葱薑及香菜辛香菜拌入素雞冰涼入後食用夏日開胃爽口又美味的涼拌佳餚 

鮮甜清脆的小黃瓜及木耳，搭配略有嚼勁的「滷素雞」，醬料鹹甜爽口的滋味，豐富的口感，滿足您的味蕾。在炎熱的天氣，做為開胃小菜最合適不過了！🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=cl11bcHBe9o

當季蘆筍清甜爽脆，只需用少許調味便能做出清涼的涼拌菜！影片在此：https://youtu.be/xcxFsnseaMg歡迎來找貓糧！貓糧Youtube：https://bit.ly/37g4hvU貓糧臉書專頁：www.facebook.com/catcanchannel貓糧IG：catcanchannel

潤餅捲跟韓式料理必備小菜之一。簡單又快速。營養價值又很高！

#神還原 #烹大師香菇風味 因為上禮拜才又開完第二次的植牙、而且因為這一次是門牙的關係傷口其實不小、這幾天都只能吃一些比較好咀嚼跟軟軟、涼涼的食物，而且口味上還要清爽不會燙、不會辣，總之乾脆就幫自己多做幾道涼拌蔬菜, 很像去明德素食吃的涼拌小菜、恰好充分利用烹大師香菇風味調味料省去瓶瓶罐罐調味料、又可以輕輕爽爽的吃蔬菜、來度過這一段植牙黑暗期啊～～

夏天很適合涼拌小菜，素雞的口感Q彈有嚼勁讓人喜歡，自己做簡單衛生吃得也過癮。

#食譜賓果 雨來菇出產於屏東縣南州鄉，它使用無污染的天然山泉水灌溉，口感青脆，和龍鬚菜一起涼拌，完美的組合，讚👍。

我老母深深覺得我頭上的白頭髮應該可以用吃的食療變回來所以就很努力的研發黑髮料理這道菜嘞就是他覺得很好吃又很容易的料理

天氣愈來愈熱，涼拌菜就要出動囉！把食材燙過，淋上醬料，就輕鬆完成！這個醬料比較偏川菜的醬料，有麻香味，也可以運用在其它的像是杏包菇，米血糕都滿對味的喔。viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/

#愛分享餐桌上不可或缺的涼拌小菜，濃郁滑順的口感和麻醬香氣，讓簡單的小菜別有滋味。調味醬可依自己口味自行調整。

自從試用過康寶鮮味炒手後還真的深深愛上它了省去了鹽及味精的使用讓料理變簡單確美味不打折真的是~一步到位~省時也省忙麻煩哦~訣竅提示那杏苞菇乍看之下還以為是雞肉絲耶口感清甜真的還不賴哦~這道料理即使是吃素的朋友也可以嘗試

天氣漸漸地變熱，可利用一些時間，事先醃一些涼拌菜放冰箱，食材不同但做法都是一樣的，配飯或粥都是好搭檔。

看了網友@mama chiu 分享的亂加料版🤣🤣本

天氣熱開胃的涼拌菜很討喜，素雞跟小黃瓜搭配很好吃，是很適合大熱天的簡單料理。#清冰箱

為消滅香菜做涼拌素雞無敵簡單零廚藝 #新年菜

#當季食材

夏天冰箱常備菜，清爽解膩汆燙5分鐘～美味調味一次就學會

#懷舊餐桌 學媽媽勤儉持家百元料理做起來#好料日記 簡單食材無油煙啦啦就有好滋味方便素食 #新年菜

#新海鮮還記得前陣子用 Omnifood 新豬肉做的素食料理嗎?這次繼續來分享他們家最近新出的 #Omni新鮪魚 罐頭上次的新豬肉蠻好吃的不過這次的新鮪魚更合我的口味吃起來鹹度適中，中後段會有點甜味做成沙拉幾乎不用加鹽味道就非常足夠搭配美乃滋很適合做各類涼拌菜也可以直接夾土司吃唷!【OMNI 加碼海洋月食譜徵集活動】OMNI將於2023年6月6號至2023年6月30日舉辦海洋月食譜徵集如有使用OMNI新海鮮系列食材，邀請廚友投稿至 Cookpad 並標注 #新海鮮 將有機會獲得 OMNI提供的神秘大禮包*活動詳情請於2023年6月初鎖定OMNI IG公布

#金廚23#省錢料理

煮好的鮮筍雞湯，我喜歡將筍撈起，另外再和其他蔬菜做成涼拌，除了木耳，也可以用香菜、雪白菇（菇類）、芹菜、龍鬚菜、玉米筍.....視自己喜歡什麼菜而定，不過選擇的時候要稍微注意，以川燙後能保留原食材外觀完整為主，這樣拌起來，口感比較好之外，也美觀增加食慾。😄

營養輕食的涼拌菜酸酸甜甜又脆脆下飯好吃又清爽 真心邀請你們~~ 感謝你們加入分享/參與/討論/研究 就是愛做菜-社團 https://www.facebook.com/groups/311384382278852 食後感想營養輕食的涼拌菜酸酸甜甜又脆脆下飯好吃又清爽 真心邀請你們~~ 感謝你們加入分享/參與/討論/研究 就是愛做菜-社團 https://www.facebook.com/groups/311384382278852