在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
餅乾底:80g的麗滋餅乾(或消化餅或OREO餅乾都可替用)打碎，加入40g溶化的無鹽奶油，用湯匙拌合壓扁成形後，放入冷凍庫冰定型即可。
- 2
吉利丁片用冰冷水浸泡，備用。
- 3
將芒果泥、香草糖、法國動物性鮮奶油50克放入鍋中，用小火煮略滾後放入浸泡冰水的吉利丁片(要將水份擰乾)放入煮溶化放涼，備用。
- 4
室溫軟化的奶油乳酪放入攪拌機中攪拌均勻後加入法國動物性鮮奶油100克再次攪拌均勻，再加入步驟4煮好的奶油芒果泥，再次攪拌均勻，並用均質機均質細緻後，即可倒入模具中(此配方為6吋蛋糕模的量)。
- 5
在芒果起司慕斯糊上，放入適量的芒果丁後，將蛋糕模輕輕由上往下震敲數下，讓芒果丁掉入幕斯湖中，再將芒果起司慕斯糊面震平後，放入冰箱冷藏凝固(約2小時)。
- 6
芒果果凍:吉利丁片浸泡冷冰水後擰乾水份後，隔水加熱煮溶再和芒果泥拌合，備用。
- 7
將芒果果凍泥，淋倒在已凝固的芒果起司慕斯上，放回冰箱再度冷藏至芒果果凍泥凝固即可。
- 8
冰涼爽口，入口即化的免烤芒果起士慕斯蛋糕，是夏日解饞必備甜點！
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![[無蛋。免烤] 芒果乳酪蛋糕 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/ba3d012de635211068aa60f2708cedfc/240x320cq90/photo.jpg)
[無蛋。免烤] 芒果乳酪蛋糕
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#美好花生醬 #全球烹飪 #豆腐 #焙茶粉 #優格很多人其實搞不太清楚焙茶跟抺茶的差異, 這兩種茶都是綠茶, 只是製程不同, 抺茶是低溫烘焙後磨成粉, 焙茶是用綠茶以 200 度高溫炒製而成，相較於茶的清香，更多了一分焙炭的風味，因為現在甜點都要走自然健康路線, 焙茶甜點吃起來較為不甜膩而且茶的微苦味會平衡起司的奶味, 搭配上吃起來十分溫厚，因此受到不少人喜愛。這款慕斯蛋糕配方裡面沒有加糖, 甜味的來源來自於美好花生醬還有白巧克力裡的甜味, 而且加入嫩豆腐來平衡厚重口感, 沒想到完成後的慕斯蛋糕一口吃下去, 層層疊疊的口感竟然綿密又不會覺得甜膩, 我自己都覺得出乎意料好吃。
甜品教學｜芫荽乳酪慕斯蛋糕 芫荽控最愛 芫荽都可以做蛋糕 (附影片)
雲遊芫荽天地餃子都可以用芫荽為何蛋糕不可以?味道出奇地合配今次蛋糕 (上集)因為裝飾 會在下集出現成品: (直徑)21cm 及 11cm 蛋糕 各1個難度: 中級所需時間: 2-3天#一人食 #甜品 #甜點 #甜品教學 #甜點教學 #烘焙教學 #烘焙 #蛋糕 #甜品食譜 #甜點食譜 #烘焙食譜 #蛋糕食譜 #慕斯蛋糕 #芫荽蛋糕 #芫荽控 #Small_House_Cooking #蝸煮
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盛夏裡，芒果香又甜，加一點芒果果泥進乳酪餡，烤一個芒果乳酪蛋糕，微微芒果果香與伴著濃郁的乳酪，這滋味真叫人著迷人^^相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/153919922粉絲專頁:https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.每一步驟都要混和攪拌均勻，吃起來口感才會綿密喔2.注意錫箔紙要包緊，也可以在烤模放置在派盤子上，才不會讓烤盤的水浸濕蛋糕相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/153919922粉絲專頁:https://www.facebook.com/cksmom0910
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香甜味美的芒果ˊ真的是屬於這季節不能錯過的水果ˊ除了直接品嚐外ˊ拿來入菜ˊ做冰品甜點.....滋味也都超讚的。今天來個芒果加椰奶的組合搭配上起士ˊ濃郁香醇ˊ真的十分好吃喔。而且免用烤箱ˊ冰涼的口感ˊ更適合這炎熱的天氣來品嚐ˊ喜歡的ˊ跟著歐巴桑試試看吧~訣竅提示歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang
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