【銀髮族養生】阿母ㄟ瓠瓜枸杞麵線

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美國番媽
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美國東部Washington D.C.

#銀髮族養生 Vermicelli with turban squash and goji berries
瓠瓜富含水分、熱量極低又富飽足感,還含有鉀、鈣、磷等礦物質,以及維生素C和豐富的膳食纖維!

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預備食材

20分鐘
2人份
  1. 枝骨 5 支
  2. 水(川燙用) 3000 cc
  3. 3000 cc
  4. 瓠瓜 1/2 粒
  5. 薑末 12 克
  6. 杞子 12 粒
  7. 白麵線 1 把

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    豬枝骨加水煮滾,再滾1分鐘,水倒掉,豬枝骨洗淨,重新加水、薑末煮滾,再滚5分鐘。

  2. 2

    加入去皮刨絲的瓠瓜和枸杞子,煮3分鐘。

  3. 3

    加入麵線,煮至麵線熟透。

  4. 4

    上桌。

  5. 5

    Bon Appetit 。

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美國番媽
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