照燒雞翅丼飯

"照燒醬"真的是超下飯的美味醬汁，《照燒雞腿蓋飯》雞腿排用照燒醬煨入味，做法簡單又快速，一鍋到底的料理，洗碗洗鍋非常輕鬆。 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示1.雞腿有肥瘦之分，超市買的通常一煎就煎出一堆油，怕濺油可以蓋上鍋蓋，免得噴的到處都是不好清，但這次在傳統市場買的，現場去骨雞腿，油極少肉很厚，加了一點油進去。 2.雞腿排可以先在背面畫幾刀，比較好入味，怕雞腥味的可先用一點米酒醃一下或抓一下。 3.照燒醬汁比例可依個人喜好調整，由於不喜歡甜味太重，糖的份量比一般來得少。剩下醬汁別浪費，連同洋蔥淋在飯上，超級下飯。

#單純簡單好味 #營養健康吃 #雞排 #照燒雞排 #照焼きチキン

有別於港式焗飯, 日式蓋飯更清爽些, 很符合現代人所追求但也最欠缺的健康飲食。整道料理以原汁原味的方式呈現出來, 搭配新鮮有機高麗菜, 加一碗白米飯,雞肉的鮮嫩, 蔬菜的爽脆, 醬汁的香甜...最後撒上一把烤香的芝麻點綴, 以湯匙挖一口, 全都混在一起放到口中, 這滋味能不好嗎?訣竅提示更多小貼示請參考: http://lclykitchen.pixnet.net/blog/trackback/5770181b1c/52675900食後感想自製的照燒醬汁除了燒雞之外, 還可以用來烤肉..多用途變化, 大家可以發揮創意喔!

#Cookpad廚藝賞2019好市多買了一包日式唐揚雞塊，變化一下，竟意外好吃😋

從Masa那學來的

首先先將雞翅洗淨（個人很注重毛是否拔除乾淨）再來務必使用廚房紙巾擦乾水份*記得要拿牙籤戳👇洞洞唷！第一道 照燒雞翅熱鍋以後不需要油！直接將二節翅放入鍋內兩面表皮金黃色以後再加入調好的醬料再蓋上鍋蓋，燜煮大約六～七分鐘，中途可以將雞翅翻面一下，好讓整隻雞翅更加入味，湯汁收乾以後即可擺盤，擺盤後可撒許白芝麻及蔥花點綴。（等待表皮金黃色過程中先取一個容器，加入大約兩大匙的冰糖、兩瓶蓋的米酒、兩瓶蓋的醬油以及一大匙的蠔油，最後加入大約四-五湯匙的水）

不需繁複的步驟，只要將表面煎香的雞翅用醬油、味霖、清酒三種調味料以1:1:1的比例混合燒煮至焦糖化，輕輕鬆鬆就可吃到鹹甜美味吮指留香的照燒雞翅。*歡迎按讚加入FB的[Rachel煮廚食間]粉絲團並勾選[接收通知]，這樣隨時可以收到Rachel的廚事分享https://www.facebook.com/Rachelcook1314訣竅提示1.悶煮時用中小火不可用大火，免得肉未熟就燒焦2.中途若覺得雞翅未熟但醬汁已開始收，可適量加些水延長燒煮時間3.若沒清酒就用米酒代替吧食後感想不需繁複的步驟，只要將表面煎香的雞翅用醬油、味霖、清酒三種調味料以1:1:1的比例混合燒煮至焦糖化，輕輕鬆鬆就可吃到鹹甜美味吮指留香的照燒雞翅，這是一道大人小孩都喜愛的料理，而且夏天配上冰涼冷飲或是啤酒，超讚!

來自葛瑞絲 照燒雞翅覺得醬汁可以留一點另外蒸熟芋頭，栗子，水煮高麗菜加入煮好的照燒雞翅上桌（不共煮，才吃的出芋頭栗子高麗菜的味道）

甜而不膩口的照燒口味,不管是大人或者是小孩都會喜愛...訣竅提示雞翅背部劃刀,指的是照片中擺盤向下的那面。

香香甜甜的照燒汁 ，可以說是白飯殺手， 忍不住一口接一口， 碗公很快就見底了！#雞肉料理

照燒醬真的是雞肉的最佳拍檔很適合用來做各種料理我個人很喜歡濃郁的醬汁同時在鹹中又帶點甜味真的讓我著迷-R.L.

將雞翅煎到香酥.再和照燒醬調和.香酥鹹甜.好好吃～ 訣竅提示有任何不明白的地方,可利用facebook詢問.我會盡快回覆的我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen 世界上的食材沒有一樣是十全十美.就像人一樣.學習食材.善用食材.適量食用.  

雞翅這樣做吃起來很像烤雞，小孩很喜歡唷！

這是我家的白飯殺手，醬汁好吃雞肉軟嫩，做法又簡單！

#全聯年中慶偷懶用調好的照燒醬煮雞翅，一樣好吃

紅白料理這是一道，利用不同的料理調味方式，將食材料理完成後，再集中再同一道的蓋飯料理，除了吃的到不同料理的口感，更能感受到不同食材，不同美感。

這是參考MASA的食譜（照燒雞腿炒麵）修改的。因為家裡只有雞翅所以改用雞翅去骨來做。雞翅去骨用一把剪刀就能完成了，並不難唷~

兒子指定要的宵夜~日式照燒口味的雞腿飯~超簡單~1234的黃金比例~免油免醃~10分鐘就可以馬上上桌喔~訣竅提示1.龜甲萬網址 http://www.kikkoman.com.tw 2.活動網址 http://www.dodocook.com/company/act/383573.龜甲萬料亭和露昆布香菇使用心得：非常適合做照燒的醬油,可取代辛香料蔥薑蒜,可提鮮引味~棒極了~是職業婦女簡單做菜的好幫手~大推喔!歡迎光臨~mayli chen的簡單煮藝~https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675

Cookpad 線上廚藝教室家常系列第01期 第四週作業，選擇不用醃製入味的雞翅，又不用擔心燒太久，成品下飯讓人食指大動，是做菜時一心二用的好選擇啊！

鹹鹹甜甜、微微辣辣的醬汁，燒至收汁，扒附在雞翅上，油亮油亮，超美味的，是一道簡單好食佳餚。

這個配方飯會比較粒粒分明，喜歡吃濕潤一點的兩杯米可以加到兩杯半的水喔！

#雞肉料理

#Cookpad廚藝賞2019其實我蠻好奇醬料包的，所以這次來嘗試看看。個人覺得並沒有好吃的驚艷，屬於普通口感，不過對於需要快速做料理的人來說的確很方便。不是我喜歡的口味呀⋯(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

簡易版的土鍋飯😄共「肚」立冬；烹煮出溫暖身心的料理「照燒雞腿土鍋飯」迷人的土鍋香氣，誘人玉子火山#愛分享

#金廚獎雞翅有沒有先燙過都沒關係，氣炸鍋處理很快雞翅熟了可以剪去小翅比較好和醬汁接觸，容易煮上色這個便當菜我是早上起來做的，所以真的很簡單上手，春秋最適合做不用覆熱的冷便當

由蜂蜜和檸檬調和而成的醬汁，不必先醃肉，也不用烤箱，短時間就能做出口感濃郁、超入味的燒烤料理，也是很好的速成下酒菜喔！【訣竅提示】1.如果買到的雞翅肉厚一點，在下鍋前可於背面肉厚的地方縱切一刀，讓它更快熟透。2.喜歡酸一點或甜一點，可自行增減檸檬汁及蜂蜜的量。★影音食譜：https://goo.gl/TsCL78

甜甜的照燒料理一向是先生的喜好，雖然我不是很愛，但是照燒雞翅的Q勁，搭上檸檬皮的口感 倒也蠻吸引我的！食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/308219970https://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttps://icook.tw/recipes/127204

醃料盤可選用耐熱盤，即可醃好直接進微波爐#金廚獎

在雞翅上多戳幾個洞，醬汁會更入味喔！

訣竅提示番茄醬是為了要讓醬汁看起來漂亮.吃起來也別有風味