黑木耳山藥蓮藕排骨湯（大同電鍋料理）

#全球烹飪 蓮子通常都是做甜食，今天來點不一樣的，蓮子和鱸魚，還有洋蔥🧅一起燉煮，成為一道營養豐富的美味湯品，直接電鍋蒸煮，省事又不費力，煮好湯頭很鮮甜好喝。

<紅棗山藥排骨湯>使用電鍋煮的紅棗山藥排骨湯，湯頭清澈鮮甜，順口不油膩~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468 訣竅提示1)電鍋煮山藥湯，湯頭煮起來清澈不混濁。2)山藥在削皮時，我習慣在水龍頭底下，用最小的水量沖著山藥，以防山藥遇到空氣變黑，削完一根即刻切段放進鍋裡，鍋裡要先放些水。3)枸杞最後才放入鍋裡，才不會煮起來爛爛的。

#全球烹飪

《山藥排骨湯》上陽明山常點的一道湯品，寒流來就躲在家用電鍋煮，超簡單而且絕不會失手！山藥會咬手，處理時要戴手套。 一鍋到底！一試上手！最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團!! http://goo.gl/oO5bTF訣竅提示1.山藥真的會咬手，處理時要記得戴手套或用塑膠袋。 2.沒有玉米、紫山藥就加點胡蘿蔔，湯一樣很清甜。 3.排骨我是挑選肉多的豬胸骨，最好帶點肥肉，燉起來才不會太柴。 4.山藥切塊大小會影響燉煮時間，外鍋加1米杯水即可，如果嫌不夠爛，就多悶個幾分鐘即可，但不能放太久，不然就糊糊溶在湯底了。 5.鹽請依照個人口味增減。

簡易電鍋煮湯，不用顧瓦斯爐，輕鬆上菜

#全球烹飪

山藥營養價值高，用它來煮湯，既養生又美味。用電鍋輕輕鬆鬆煮出一鍋保健全家人的好湯。訣竅提示1.豬小排可換成大雞腿切塊，第一次外鍋水量只須加1米杯。2.紫山藥不易熟透，一起煮時，切塊須略小於白山藥。也可只用一種山藥。3.為避免湯頭因山藥軟爛破碎而過於濃稠，山藥須後入鍋。4.山藥黏液易造成手部發癢，敏感肌膚須戴手套。5.枸杞和紅棗可省略。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

#清淡健康吃➡️ 做法超簡單的營養美味。➡️ 用的是全聯的菇類包裝產品各取一半，要全部放也可以。➡️ 木耳要盡早吃完以免在湯裡放久湯會變微稠。➡️ 加了韓國The Chewoom Baeksook桑葉蔘雞湯藥膳包。➡️ 指撒少許鹽讓湯頭更加清甜、身體好吸收。

#金廚23 蓮子和栗子都是入湯的好食材，香菇氣味誘人，雞湯喝起來湯頭甘甜順口鮮美，實在太好喝了！

好幾年沒跟老尪到高價餐廳用餐了~前幾日突然想不開帶我跟女兒到附近一家港式飲茶餐廳用餐~真是感動到目賽差點滾下來~其中我們了一甕山藥牛蒡排骨湯~味道還不錯~簡單又快速~於是乎自己今日也來試試~老尪說比那天吃的味道好~最近老是在拍馬屁~

#入秋煮 這南瓜🎃是妹婿家自己種的，超級大顆，這顆我可以煮3次，外面沒看到有賣這麼大顆的南瓜🎃。這道湯原汁原味，不用加任何調味料，真的超好喝，我煮好試喝後，就連續喝了2碗，這南瓜營養價值頗高，有止咳、預防感冒的功效，而蓮子不寒不燥熱，不僅養心安神，對於腎臟與脾臟都有保健的效果，在這秋冬的季節容易感冒咳嗽，這道南瓜🎃蓮子排骨湯，非常適合全家大小食用，除了可以增強抵抗力，做法也很簡單，品嚐之後有濃濃鮮甜的南瓜香味，還有濃郁的排骨香，是一道非常清甜可口的湯。

#家常湯品蓮藕和栗子的產季，當季食材，用電鍋煮好湯。女兒說，好喝

#粉紅十月 冬天的腳步越來越近了，補血的紅豆🫘甜湯，再➕黑糖和薑🫚，暖心又暖胃，紅棗枸杞可以變化很多料理，煮鹹湯和甜湯或炒菜點綴都很合適，這道料理用電鍋蒸煮，又不用顧爐火，方便簡單。

#入秋要喝湯秋天到來，日夜溫差漸大，來一碗熱呼呼的好湯暖暖胃~~

電鍋就可完成的簡單甜湯，白木耳會膨脹很大，所以少量用半朵煮就好，口感微甜：）#金廚獎

#全球烹飪我用的是小電鍋，剛好兩人份。白木耳我是抓了1/4包，大約15-20克，這樣剛剛好兩碗，有湯有料，如果想要湯多一點，可以斟酌減少木耳的量。白木耳煮過後會膨脹很多，不要加太多喔~

#金廚23下班後身體和腦袋都累得要死.只想趕快回家休息.誰還想洗菜.洗鍋.清理廚房.那麼就-煮湯好了.基本上只要將材料洗切好放入電鍋就行.

#食譜賓果

用當季蓮藕燉排骨，好甜，好好吃。用電鍋燉，發揮一指神功，好料輕鬆上桌。★蒜頭皮營養豐富且香氣十足，只要刷洗乾淨應儘量利用。★更多小撇步 https://goo.gl/QRgdqc★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

鬆軟的山藥煮成甜湯也很棒喔❤

#春天烹飪趣最近迷上陳情令，而這道湯品在陳情令中三不五時一直出現，讓人忍不住也想來上一碗。

挑選技巧包心芥菜、大葉芥菜包覆緊實：先觀察外觀，新鮮的芥菜色澤呈現綠色且略帶有光澤；葉片包覆緊密不鬆散，若有大面積破損或腐爛就不要選購。整顆的包心芥菜可以將外部葉片翻開檢查內部，若有開花的現象則容易影響品質，避免選購。

鱸魚的營養價值高，只要掌握分次入鍋的小技巧，用電鍋也能煮出肉質鮮嫩的魚湯來♪[小撇步]1.用的是量米杯，3刻度水+2刻度水=0.5米杯水=90ml。2.烹煮前須確實將魚鱗刮除乾淨，才不會影響食用口感。3.藥材浸泡再煮滾，更入味。鱸魚延後放，肉質才鮮嫩。4.電鍋煮魚湯，開關跳起即取出，以免餘熱使肉質燜老。★FB歡迎來聊聊 https://pse.is/S4X32#好料日記

冬瓜薏仁排骨湯，是一道全家人都適合的家常湯品。冬瓜清甜爽口又低熱量，加上帶骨的豬肋排一起烹煮，清熱退火，肉嫩湯鮮美♪FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F

現在蓮藕當季，再加上天氣轉涼適合喝雞湯。用電鍋和簡單調味就能做出美味雞湯。太幸福了💕#金廚獎

#童心煮開完刀煮什麼都辛苦，連帶影響食慾，這時善用電鍋來煮增強體力跟抵抗力的湯品，不但方便且較容易入口。

加了鬆軟的山藥和清甜的紅棗，只要簡單的調味就很美味❤

排骨要徹底沖洗乾淨才不會有腥味酒釀可以讓湯頭更鮮甜，但不宜過度加熱，所以最後加入才不會破壞酵素豬軟骨可以沾食生辣椒醬油😋😋不用壓力鍋，可以用電鍋、燜燒鍋完成全家人都可以喝的煲湯

烏骨雞富含豐富營養素，是傳統滋補的好食材，加入紅棗，枸杞，香菇...等，以萬用鍋-[煲湯]功能，將其營養精華燉煮燜出，湯汁不流失，軟嫩適中的雞肉，鮮甜的湯頭，整鍋就是香氣撲鼻，美味可口，營養滿分，非常棒的一道湯品。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

用軟嫩的豬小排、清甜的白蘿蔔，和滑嫩的豬肚片，加上養生的馬告和白胡椒粒兩種香料，一起燉煮出這道風味獨特的養生湯品。湯頭有著蛤蜊的鮮甜，與馬告獨特的檸檬胡椒清香，喝上一碗就覺得活力滿滿滿♪[小撇步]1.用的是6人份內鍋。2.用的是量米杯，1米杯=180ml。3.馬告、白胡椒粒，可於中藥行或網購取得。4.豬肚清洗處理較為耗時，可提前一天進行。5.豬肚可一次多量處理，切適口大小，分裝冷凍保存。6.豬肚是否熟軟，可用筷子直接戳刺，順利穿透就是熟軟。7.蛤蜊烹煮完成時，切勿留置電鍋保溫，以免蛤蜊肉縮小。8.蛤蜊泡鹽水吐過沙，最後鹽巴調味須酌量。★FB歡迎來聊聊 https://pse.is/S4X32#好料日記