咖啡果凍

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抓住夏天的尾巴,秋老虎仍肆虐著,有時天氣仍是燥熱,自己動手做做冰涼的寒天凍,消除悶熱燥氣吧!!!訣竅提示歡迎大家上網,與我分享烹飪經驗交流喔!!^^ 部落格: (小噗扒飯食記)http://alicehuang1199.pixnet.net/blog 粉絲團:https://www.facebook.com/alicehuang1010

簡單做　快快吃食材哪裡買：博古蒟蒻果凍粉：https://shopee.tw/94health泡好咖啡：超商買

製作好的希臘優格，加上蝶豆花和咖啡凍果凍，別有一番風味！芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category

這次特別試做了咖啡凍，其實是個簡單的冰品， Ｑ彈入口即化的口感，讓人躍躍欲試， 我想要做出口感和市售千篇一律的味道不同， 就是咖啡的種類， 這次用的咖啡基底(綜合)，用是帶點苦甘濃郁型風味， 吃起來香氣特別濃郁，這可是自製最大的享受。 當然~~咖啡牛奶如果換成奶茶，會比較適合怕苦的人喝喔！訣竅提示※※在這裡我要說：手邊只有洋菜或寒天的朋友，這二種材料做出來的口感跟吉利Ｔ差很多，所以應該是看個人口味吧，要我的話是覺得脆脆的洋菜跟咖啡、牛奶不是那麼合；不過如果你覺得有點脆脆的咖啡凍也可以接受的話，那當然就無所謂嘍～

#食堂好料 聽到「甜點」總是讓人有種幸福的感覺，而果凍是大人小孩都喜歡的一道甜點，只要吉利丁片與液體的比例抓對了，任何口味的果凍都可以輕鬆完成。

咖啡 牛奶 焦糖 奶油 布丁一道屬於大人の味道的甜點。在晚餐後為你心愛的人送上這道甜點，非常浪漫和細心💕詳細影片教學請點擊以下連結：https://youtu.be/3dEEFTKgDVo🎦Daruma cookingHappy cooking 👨‍🍳

#全球烹飪#奧運五環色彩：藍、黃、黑、綠、紅。酷熱的天氣，需要來杯透心涼，消暑解渴的衛生飲品。自己做飲品享用，最安心⋯完成的咖啡凍冰箱冷藏，隨時都能享受Q彈的飲品。

搭配滑順的奶油，即使不餓也塞得下胃，黑巧克力風味的雪蓋咖啡山（笑）。瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/x2BpkSVwI44瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2021/03/3okane.html

小時候吃的菜燕拿來做成咖啡凍。除了加在牛奶中，還可以加在在挫冰中。夏天一股腦的就是想吃冰冰涼涼的來涼一下，考量衛生因素，自己動動手比較安心。

(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)苦甜苦甜的，咖啡味道很濃郁略苦，但鮮奶油的甜還有奶凍的鮮美使它中和，苦甜而不膩，捲的不太理想，但味道頗受家人好評🤣

泡杯喜歡的好咖啡，溶入吉利丁後冰得透心涼，簡單淋上鮮奶油就是美味的小甜品。但何不再做點可愛的小變化？稍微打發鮮奶油，以小袋子跟牙籤輔助，畫隻療癒呆萌的熊本熊，一起度過這有些悶熱的春日午後吧！(使用容量約130C.C.的慕斯/奶酪杯，裝八分滿，可做3杯) 訣竅提示若使用吉利丁粉（同樣用7g），請先將吉利丁粉倒入約50ml的冷水中泡開，再將泡好的吉利丁粉隔水煮溶成液狀後，倒入約200ml泡好的咖啡液中拌勻。（即冷水+咖啡液的容量需等於250ml)。 

#抗疫煮 #咖啡控 昨天做好，放在冰箱的咖啡凍，今日拿出來飲用，清涼好滋味，我個人覺得比珍奶還好喝喔!吉利丁粉是從英文名 Gelatine 譯音而來，由動物的骨頭 (牛骨或魚骨)提煉出來的膠質，又稱明膠或魚膠。是我咖啡味的主要食材。全美各大超市糕餅材料區皆有賣。

用現磨咖啡與吉利丁就可以做出的咖啡凍，若是用一般的奶精就太無趣了，自己調配出的淋醬，有著大人的味道

炎熱的夏天總會想來杯冰涼的飲料消暑解渴，外面販賣的手搖飲料雖然方便，卻容易在不知不覺中攝取太多不必要的糖分。自己在家做的咖啡凍鮮奶茶，原料看得見，甜度也可依個人喜好調整，安心又美味~訣竅提示回是用懶人做法，所以吉利丁粉就沒另外加水泡開。以10g吉利丁粉做出來的咖啡凍會Ｑ一些，如果想吃軟一點的口感，吉利丁粉可減少至6或7g左右（利用普通吸管可直接吸起來的軟度）。食後感想我把甜度都抓在咖啡凍裡，因此鮮奶茶沒另外加糖，如果只想煮鮮奶茶喝，記得過篩後趁熱加點糖調味喔!

果凍晶瑩剔透，柔軟有彈性，不論大人小孩都喜愛。之前發生過塑化劑的風暴，在家自己製作這些點心和零食，能避免吃到過多的食品添加物。果凍是甜點家族裡做法最簡單的，清涼可口又美麗，製作方法比什麼都容易，而且熱量也比較低，是最適合忙碌現代人的甜點。(*๓´╰╯`๓)♡訣竅提示★歡迎加入「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺找尋其他好滋味！♡(◕‿◕) ♥https://www.facebook.com/wanwanFood★基本原則是水分越多成品越軟，依各人喜愛的口感來定。吉利T在室溫下即可凝結成凍，透明度佳，口感介於洋菜與吉利丁之間，柔軟有彈性，由於是植物性，因此沒有吉利丁的腥味，素食者可選此取代吉利丁。等水煮沸再將吉利T混合物倒入沸水中攪拌均勻，再小煮一下，如此做出來的果凍會比較透明。食後感想清涼可口又美麗，製做方法比什麼都容易，而且熱量也比較低，是最適合忙碌現代人的甜點。(*๓´╰╯`๓)♡★果凍晶瑩剔透，柔軟有彈性，不論大人小孩都喜愛。

荔枝和芒果是我夏天最愛的水果。Ｑ軟的荔枝凍搭配芒果丁讓口感更加豐富。゜ (๑♡∀♡๑)荔枝果凍和芒果做出來口感ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ果凍，味道剛剛好。濃厚氣香滑嫩口感的芒果，搭配荔枝的香甜，得到味蕾上的驚喜。令人深深著迷的好滋味～自己做，吃得健康又安心。訣竅提示★歡迎加入「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺找尋其他好滋味！♡(◕‿◕) ♥https://www.facebook.com/wanwanFood★基本原則是水分越多成品越軟，依各人喜愛的口感來定。”吉利T果凍粉“在室溫下即可凝結成凍，透明度佳，口感介於洋菜與吉利丁之間，柔軟有彈性，由於是植物性，因此沒有吉利丁的腥味，素食者可選此取代吉利丁。食後感想★Ｑ軟的荔枝凍搭配芒果丁讓口感更加豐富。゜ (๑♡∀♡๑)荔枝果凍和芒果做出來口感ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的果凍。味道剛剛好，芒果的酸甜搭配荔枝的香甜，得到味蕾上的驚喜。令人深深著迷的好滋味～自己做，吃得健康又安心。

我是烘培新手，在網路查吉利丁的用法，決定自己試做咖啡凍，結果很成功

來一個飯後甜點

甜度完全可以自己調整。個人喜好可以加入鮮奶油或冰淇淋！簡單不失敗的夏日甜點！詳細歡迎參考影片：https://youtu.be/6vDmP-_nVM0▷ Daruma CookingHappy Cooking : )#咖啡 #咖啡凍 #夏天 #甜點 #好料日記

平時係街食嘅咖啡甜品硬係成日覺得唔夠咖啡味同得個甜字。。。趁呢排好似又無咁凍，一於坐言起行！整嘅時候最好一路試味，咁先可以調較到最啱你嘅口味！請Like 無火免焗食譜交流中心Facebook Page：https://www.facebook.com/xbakexfire/

食後感想天氣熱~來個冰涼涼的果凍   呼~~~好吃!!

不給糖就搗蛋，要改成不給糖就嚇死你啦！哈哈～今年的萬聖節就是要來點不一樣的所以眼珠果凍變成了媽咪我這次挑戰首選做完還真的有成就感捏～而且算蠻驚悚的呢連小妞都跟媽咪說這也太逼真了吧！有恐怖ㄟ..... Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43377388Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

新鮮水果，水，糖就可以完成這晶瑩剔透的水果晶凍哦！自己動手做一點也不麻煩,真材實料吃的滿足加入鮮奶，或入夾吐司讓你有更驚艷的口感體驗，透心涼的好味道訣竅提示水果要切小丁哦！水與吉力丁的比例會影響晶凍的口感，可依個人喜好做調整甜度也可自行調整,今天選用德國EMSA玻璃保鮮盒 大小尺寸隨你挑選喔! 保鮮盒的獨特之處,為雙料射出一體成形 ‪專利無縫設計上蓋‬蓋好後放入冷藏~密封效果超好可以保持食物的新鮮度,由於更加密封所以更可延長食物的保鮮期 想了解更多德國EMSA保鮮盒嗎~ 歡迎上網查詢~網址 www.iloveemsa.com 食後感想冰涼QQ好入口哦！

吃上一口軟軟的咖啡凍 奶香簡直冰凉透心！食後感想吃上一口軟軟的咖啡凍 奶香簡直冰凉透心！

謝謝大家對這個眼球果凍的熱愛! 昨天po照片就有好多好多朋友問我到底怎麼做的! 來了來了,食譜馬上來了! 昨天晚上去參加萬聖節party的時候手裡提著這一袋眼球, 真的是非常”吸睛”! 而且這些果凍在袋子裡跳來跳去的,真的超可怕哈哈哈！ 歡迎來尋找更多美味有趣的食譜: http://anninacookbook.wordpress.com/ http://www.facebook.com/anninacookbook訣竅提示果凍中有加糖是為了增加風味, 不然如果單純是沒有甜味的果凍, 再加上可怕的造型, 可能真的就不敢吃了>”<吉利丁片狀粉狀都可以,也可以用果凍粉食後感想昨天晚上去參加萬聖節party的時候手裡提著這一袋眼球, 真的是非常”吸睛”! 而且這些果凍在袋子裡跳來跳去的,真的超可怕哈哈哈!歡迎來尋找更多美味有趣的食譜:http://anninacookbook.wordpress.com/http://www.facebook.com/anninacookbook

有時候東西的用法還是要看清楚，不然不是食譜問題，是細節錯了,糖跟T粉要事前混合才能使用，在加冷水拌事後更好融化。

台灣到處都有手搖飲料，其實製作起來健康又美味。