料理步驟
- 1
準備好料跟容器
- 2
把蒟蒻果凍粉倒入咖啡內攪拌均勻
- 3
好了倒入鍋子內加熱,攪拌更均勻(滾到啵啵時即可)
- 4
冷一點後倒入容器內,再放入冰箱,冰完後就可拿出來嚕
相似食譜

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吃膩了坊間一成不變的苦味咖啡凍嗎?跟我一起來動手做能夠讓你有初戀的感覺,苦中帶甜、甜中沁苦的美妙滋味,簡單而細膩地感動你挑剔的味蕾,也喚醒你塵封已久的回憶。


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夕陽紅果凍
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水信玄餅 果凍
炎炎夏日 就是要來點清爽口味的搭配來解熱一下黑糖蜜再加上一點清新檸檬 酸甜好吃蒟蒻果凍黑糖蜜:超市


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#公益食譜 利用家裡剩下蒟蒻果凍粉加入酵素話梅,做出簡單果凍。


椰汁火龍果蒟蒻果凍月餅
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咖啡凍抹茶飲
家裡有一些朋友贈送的有糖抹茶粉,因為不是很愛吃甜食,單喝總是覺得太甜,放到快要過期了,突發奇想配上濃縮黑咖啡做的咖啡凍中和看看。嗯!果然可以順利喝完!不過這個配方的咖啡凍可能不適合單吃,蠻苦的😝


百香果果凍
炎熱的夏天~ 可愛的繽紛的果凍讓人看了很有食慾 做法簡單又快速訣竅提示1.果汁可以自行更換口味2.蒟蒻粉不要加太多口感會太硬喔


夏日繽紛果凍
炎熱的夏天~ 可愛的繽紛的果凍讓人看了很有食慾 做法簡單又快速 訣竅提示蒟蒻粉不要加太多口感會太硬喔


鳳梨蒟蒻果凍
簡單的食材,天然的食物,簡易的工序,就能輕輕鬆鬆變化出小朋友喜愛的健康鳳梨蒟蒻果凍~酸酸甜甜好滋味^^歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示1.蒟蒻果凍粉是在聖德科斯購買的2.鳳梨汁為微熱山丘的100%土鳳梨汁3.視鳳梨汁酸甜度來斟酌與冷開水的比例歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen


梅醋蒟蒻果凍
梅子醋除了喝之外..做成醋果凍也是不錯的選擇喔!醋是有益健康的食物,大家都知道喝醋好處多多~酸酸甜甜的梅醋蒟蒻果凍..餐後食用..不僅能幫助消化! 也是一道美味的飯後甜點。訣竅提示*蒟蒻果凍粉和一般的果凍粉口感略有差異..喜歡"軟嫩"口感果凍的人..可以減少蒟蒻果凍粉的用量~(但不低於30g)*除了梅子醋..亦可用其他種類的果醋代替使用~


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不用色素,不用市售葡萄汁,只要多一個小步驟,就能做出純天然又健康的紫色葡萄蒟蒻果凍給小朋友食用^^歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示蒟蒻果凍粉是在聖德科斯購買的歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen


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自製-咖啡凍鮮奶茶
炎熱的夏天總會想來杯冰涼的飲料消暑解渴,外面販賣的手搖飲料雖然方便,卻容易在不知不覺中攝取太多不必要的糖分。自己在家做的咖啡凍鮮奶茶,原料看得見,甜度也可依個人喜好調整,安心又美味~訣竅提示回是用懶人做法,所以吉利丁粉就沒另外加水泡開。以10g吉利丁粉做出來的咖啡凍會Q一些,如果想吃軟一點的口感,吉利丁粉可減少至6或7g左右(利用普通吸管可直接吸起來的軟度)。食後感想我把甜度都抓在咖啡凍裡,因此鮮奶茶沒另外加糖,如果只想煮鮮奶茶喝,記得過篩後趁熱加點糖調味喔!


桂花果凍
前兩年網路上有一款很夯的果凍水信玄餅透明QQ的很是漂亮日本人是全透明再淋上黃豆粉食用或是沾上黑糖蜜還有人用的是醃漬櫻花看起來美呆了啊不過身處台灣醃漬櫻花不容易買買了也不知道該做哪些料理所以用了最容易看到買到的~桂花或許很多人家門口都有種呢訣竅提示**蒟蒻凍粉要看買的廠牌決定吃水量多少食後感想水信玄餅~~說穿了就是個果凍嘛日本用的是圓型蛋模我們不專業的就家中容易取得的模型就可以啦因為已經加了糖所以不再沾任何東西如果做的是不加糖那淋上一些蜂蜜也非常對味的


海鹽焦糖朱古力奶凍咖啡瑞士卷
初次挑戰,果然很有難度。注意事項很多。爐火大了點,蛋糕有點乾,不過自家吃就無所謂了。這版本就重咖啡味,奶油少甜,希望用朱古力奶凍中和整個口感和味道。兩條分量,8人吃也沒問題


黑糖薑蒟蒻果凍
櫃子裡常備的黑糖塊做成蒟蒻果凍,小朋友喜愛或是當成下午甜點也不賴,輕盈也健康~歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen


咖啡鮮奶凍搭配巧克力奶酥
#咖啡#奶油乳酪#可可粉因為健身房舉辦了一個母親節專屬的紅酒瑜珈課, 所以作了幾款比較大人口味的點心帶去, 其中一項就是作了咖啡鮮奶凍, 然後底層的塔皮作了有點像奧利奧餅乾壓碎的那種可可奶酥, 吃來很搭配。

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