炸雞翅&熱沙拉｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

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預備食材

30 分鐘
1人份
  1. 雞翅 4隻
  2. 醬油 1T
  3. 酒 0.5T
  4. 芝麻油 0.5t
  5. 豆板醬 0.5t
  6. 蜂蜜 0.5t
  7. 薑末 0.5t
  8. 蒜末 0.5t
  9. 白芝麻 0.5T
  10. 胡椒 少許
  11. 片栗粉 0.5T
  12. 高麗菜 100g
  13. 紅椒 15g
  14. 黃椒 15g
  15. 玉米 10g
  16. 火腿 1片
  17. 高湯塊 1/4塊
  18. 水 50ml
  19. 醋 2t
  20. 橄欖油 0.5T
  21. 鹽 少許
  22. 胡椒 少許

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    熱沙拉除了醋、橄欖油、鹽及胡椒之外，所有材料放入耐熱容器中，蓋上中間剪十字的烘焙紙，加熱後，加入剩下的材料攪拌均勻

  2. 2

    除了片栗粉之外，雞翅混合所有調味料醃漬15分鐘以上

  3. 3

    雞翅瀝除水粉，放進塑膠袋中混合片栗粉，拍去多餘的粉，放在高架烤盤上

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