百香果涼拌苦瓜佐鳳梨🍍

#金廚獎 夏天最適合吃涼拌，酸酸甜甜好開胃！苦瓜都不苦呦！

台灣鳯梨很便宜，品種多，今天買了一個金蜜鳯梨，加一個有機白苦瓜(買不到台灣白玉苦瓜啊！)，做一個中式涼拌(沙律)，為炎熱的天氣消消暑吧！(注：金蜜鳳梨，果皮薄，果肉金黃，味道濃郁，甜度高。)如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持：http://cynthiakitchen.blogspot.com

看到鳳梨就想到苦瓜，絕妙的搭配，再利用破布子的甘醇口感再提升香氣厚度，夏天了，涼拌菜是每餐必備喔!食後感想這真的適合夏天，消氣去鬱，好蔬菜!

夏天相當開胃的涼拌苦瓜，加入紫蘇梅和鳳梨一起醃過入味，苦瓜的風味變得多層次，酸、甜、苦都有了!製作過程不到30分鐘，冰鎮一天入味就能吃到口味特別的涼拌苦瓜囉!訣竅提示1.我買的紫蘇醬甜度沒有很夠，所以我另外加糖，糖可以視紫蘇醬甜度調整，不一定要放。2.苦瓜我沒有買到有機的，所以不想直接生食，燙一下比較放心，如果用的是有機苦瓜就不需燙過。

★ Jacob Gurevitsch - Lovers in Paris🌱 吃膩了涼拌小黃瓜嗎？今天跟大家介紹一種不同的做法，選用的水果沒有侷限在鳳梨，可以使用小番茄，芭樂，蘋果，水梨都很適合哦～🌱 加入鳳梨的涼拌小黃瓜果香味十足有助食慾，小黃瓜原本就是清爽脆口，鳳梨卻是柔潤多汁，這給味蕾帶來了不同層次的衝擊。整體在風味上的表現比較像是東南亞的融合料理，喜歡吃東南亞料理、夏威夷披薩或是鳳梨炒木耳的人，應該也都可以接受這道涼拌菜，在家試試看！🌱 生活在台灣真的非常幸福，我們的鳳梨品質超級讚的！鳳梨的好處在文獻上的資料更是精彩豐富，最近台灣本土鳳梨進入採收期，可是因為受疫情影響市場緊縮，相信每個行業都衝擊到了，但是農業在台灣的重要性，可比一個母親對孩子的愛一樣重要，台灣農業是台灣的心臟，現在防疫期間，在家多多開伙購買本土農產，一起支持我們的農民，感恩有他們，台灣不會斷糧的。🌱 提醒：這道涼拌小黃瓜不適合用拍的會影響整體口感。#公益食譜 #涼拌小黃瓜 #沙拉 #簡易料理 #水果沙拉 #CucumberSalad #salad #pineapple #easycooking #rockkitchen

現在是鳳梨又香又甜的季節，剛好在超市買到青木瓜，就來做成涼拌，把鳳梨切細了取代涼拌青木瓜必須放的糖，甜甜辣辣的好配！訣竅提示因為我使用的鳳梨很甜，如果拌好後覺得味道太酸，可以再加適量的砂糖調味，有椰糖更好。

夏天餐桌上一定要有盤清爽的涼拌菜，酸甜的鳯梨入菜，一口接一口！ 訣竅提示鳳梨酸、甜不一，糖的添加自行斟酌食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/282826582http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/109381

#夏天食譜

因為老婆大人，想吃，就作吧，簡單又好作的一道料理。

清爽、甘甜，一年四季皆宜的小菜食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/102559

#年歲漬梅炎炎夏日最適合吃涼拌料理了，無添加人工香料的漬梅配上苦瓜，冰冰涼涼退火消暑😋

盛夏沒有味口，太熱吃不下?不想在廚房待上太長時間?那就來份簡單的百香涼拌苦瓜吧!泡過冰水的苦瓜更平易近人，沒有蒜、沒有任何的辛香料，就簡單的鹽、蜂蜜、百香果，輕鬆完成一道健康美味的小菜。#全球烹飪

#全球烹飪5/22～5/28 解暑料理 三味挑戰🔹苦味食材：✅苦瓜、羽衣甘藍、抱子甘藍、芥菜、Ａ菜、芝麻菜、蓮子、黑巧克力🔹酸味食材：檸檬、奇異果、✅梅子、山楂、✅果醋、百香果、番茄、酸菜🔹辛味食材：辣椒、洋蔥、蔥、薑、蒜、韭菜、香菜、薑黃-----------------------------------------------炎熱的夏天適合吃任何涼拌菜來消暑，簡單用糖、醋、梅子醃漬苦瓜，酸V酸V的味道，超清涼又開胃！😋

#金廚23今年的芒果盛產，剛好家裡也有百香果，突發奇想和苦瓜一起來涼拌，沒想到毫無違和感，很清爽😍

#好料日記 夏天最適合吃涼拌菜了，吃剩的脆瓜拿來涼拌苦瓜，冰冰涼涼好開胃！

#全球烹飪 這顆南瓜🎃，超級大顆，是朋友送的，聽說是自己種的，市場沒看過賣那麼大顆的南瓜🎃，這道涼拌菜，免爐火，解膩清爽開胃，真的好吃😋

夏天就是適合吃些消暑清爽又降火氣的食物..苦瓜現在正是產季有很多人不喜歡苦瓜中的苦味..今天我把苦瓜料理改變一下..讓苦瓜裡的苦味大大的減少酸酸甜甜略帶微微的苦..冰冰涼涼又清爽..不但吃的開胃又消暑，現在就跟著我來料理這道繽紛又清爽的涼拌菜吧~                          訣竅提示這道涼拌苦瓜...建議妳在食用時再淋上醬汁..盡快吃完..因為苦瓜碰到梅汁的酸會慢慢的脫水變得不脆口

#在地農支持在地小農！簡單的酸甜涼拌菜，讓苦瓜變好吃唷！

涼拌苦瓜小撇步～苦瓜切薄片放入冰水中冰鎮可去除苦味及保有鮮脆的口感拌入酸甜的醬汁來提味不用動爐火即可完成這道夏季健康清爽無負擔的涼拌佳餚

夏天消暑的簡易涼拌小菜

因為剛好百香果盛產期、同事旅遊買了10顆左右送給我、除了當水果吃、想到曾經在美食街也吃到這樣的小菜、想説這不是木瓜是南瓜耶、原來南瓜也可以這樣做、所以試著想做來試試看、在這炎熱的夏季、這道料理、完全軽食可以吃到食材原味～

夏季來盤冰冰涼涼的涼拌苦瓜~趕走暑氣也消暑解熱氣!!!http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/366643434訣竅提示以上所稱味素,為健康味素~如鰹魚粉.昆布粉.素粉.雞粉(廠牌請自行選擇) 也可以將冰鎮後的苦瓜~淋上千島醬..風味也很不錯喔!!! 食後感想歡迎大家上網,與我分享烹飪經驗交流喔!!^^ 部落格: (小噗扒飯食記)http://alicehuang1199.pixnet.net/blog 粉絲團:https://www.facebook.com/alicehuang1010

漫漫的炎夏，酸甜爽口的涼拌菜。#龍鬚菜#全球烹飪

最近天氣很熱，把這個冰冰箱，涼涼吃，很解暑喔！ #金廚獎

我從來沒吃過涼拌的苦瓜.竟然好滋味~.自己改良日台融洽涼拌苦瓜.配台灣茶梅不錯.酸酸甜甜清爽.快到了炎熱夏天,適合當做這季節開胃菜啊^^部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

炎炎夏日，涼拌青木瓜絲，絕對是開胃菜首選

天氣越來越熱，最好吃涼拌菜，用新鮮白苦瓜，用最簡單的調味，做個開胃涼拌菜，夠消暑吧！如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持：http://cynthiakitchen.blogspot.com

這幾天真的是超級炎夏每個人都火氣一直上升的狀態吧來介紹一道退火的簡單料理說簡單也不簡單~沒有一點刀工可不成喔~食後感想冰冰涼涼脆脆的很爽口又帶點西瓜的清香百香果的酸度這是我從小吃到大都很愛的夏日甜點~基本上一碗公在我們家很快就一掃而空了西瓜的最有效運用阿~

住在法國有時會想念亞洲的綠色蔬菜，有些蔬菜除了中超能買到外，一般法國超市很是少見， 唯獨一間連鎖的生鮮超市，會進口不同國家國蔬菜，其中也包括我愛的苦瓜，雖然不常有，但只要有看到，就一定回買回一條來慰勞自己。最近法國的熱浪熱到讓人實在沒什麼食慾，某天採買，見到青綠的苦瓜，立刻買回家做涼拌菜好消暑退火、增加食慾。炎炎夏日也只有清爽消暑的涼菜才對我味#金廚獎

#食堂好料，苦瓜有些人怕其苦味不敢吃，可是，有更多的人愛其苦中帶甘的美好滋味，一般的做法是滷苦瓜或炒豆豉，鹹蛋，或是煮排骨湯，其實涼拌也是不錯的選擇，尤其在炎熱的夏天。