莎莎醬.小黃瓜.涼拌.海鮮.小卷  家常菜

#全球烹飪 💛 酸味食材：果醋                                                                             夏天很適合吃瓜，用果醋輕鬆就能完成的家常涼拌開胃小菜。

天氣熱開胃的涼拌菜很討喜，素雞跟小黃瓜搭配很好吃，是很適合大熱天的簡單料理。#清冰箱

涼夏一定要來個涼拌！消暑又開胃！金弘芝麻油，都是經過生料洗選、大火焙炒、碾壓研磨、水氣悶蒸、加壓榨油—每道工序，完全真功夫！#金弘胡麻油

佳佳小言：生活中，每個人要的酸.甜.苦.辣都不同，做菜調味亦是..，所以調味時..可先放少一些，不夠時..再慢慢放多一點點..，準沒錯的唷！ ^_^

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悶熱的天氣，烹調方式能越簡單越好，更喜歡在料理中用上水果，尤其是夏季的水果非常美味，用來入菜不但能胃口大開，多加一些肉類或是海鮮就是一道豐富好看的主菜了。歡迎到戀戀家找尋其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghome訣竅提示聯絡洋流市集：粉絲團：https://www.facebook.com/youngline.shop 樂天市場：http://youngline-shop.shop.rakuten.tw/

#好料日記住家後院發現一條自種小黃瓜，可能前幾天採收沒看到，如今感覺瓜皮有點老，去皮吃一小塊黃瓜好清甜喔！看到廚友(貓兒食堂)料理:涼拌寒天小黃瓜，覺得很美味，今天利用自種小黃瓜料理這道菜。

夏天是品嚐瓜類蔬食的好時節小黃瓜在當令產季口感更佳鮮脆料理酸甜滋味的涼拌小黃瓜用檸檬汁天然的酸度來取代白醋口感上減少了白醋的嗆味溫和的檸檬酸度下更添加了份檸檬的香氣 冰涼後食用 風味更佳解膩又爽口 炎夏餐桌上最受喜愛的美味涼拌菜Sandra 宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

#金廚獎「寒天」是洋菜的日語，來自紅藻的細胞壁提煉而成的膠體，由於有吸水膨脹的作用可以增加飽足感，減少多餘熱量攝取，以開水泡開後加入小黃瓜與醬汁拌勻，不必開伙也能輕鬆享受健康與美味，亦且能兼顧節能減碳，何樂不為？歡迎來貓家坐坐：【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

小黃瓜爽脆的口感配上香香酸酸的醬汁，真的會讓人忍不住一口接一口「涼拌小黃瓜」這道家常小菜，每個家庭的口味不一樣有些喜歡辣一點，有些喜歡酸一點、甜一點，各位主廚們就依照食客的口味自由加減調味料吧！更多好菜箱料理 http://goo.gl/Wam4q訣竅提示現在上好菜網，還能看到更多美味料理喔！週週都推出新菜色，不用出門就能把這些食材一次帶回家！快跟小僕人一起動手做幸福料裡吧！

K & K 快手上菜廚房  http://kkkitchen.pixnet.net/blog訣竅提示冷藏時間至少半天以上才能入味，可以的話最好冷藏一天後食用，才是最佳風味。食後感想開飯時拿出來擺盤，就能輕輕鬆鬆上菜囉～ 在炎夏裡，來一口冰冰涼涼、酸酸甜甜的黃瓜，真的是太舒服了！ K & K 快手上菜廚房  http://kkkitchen.pixnet.net/blog/post/84312822

#夏日涼拌菜 #酸酸辣辣超開胃 #青木瓜 #海鮮 #冰箱料理

料想得到，下個月會是忙碌的月份，除了自己的新書出版，還得陪同小少爺大學面試，東奔西跑其實有點累，不過總會告訴自己，當作去玩囉！還記得老爺曾跟我說過，快樂是自己找的，慢慢地越來越認同他的想法，人生本來就是沉重的，如何讓自己用輕盈的姿態面對，在於自己的心態。 輕盈的生活態度，值得我們共同來學習，不過我想先吃個清爽的料理先（愛吃鬼無誤阿！）。 冰菜，屬於生菜的一種，也是多肉植物，上頭亮晶晶的結晶吃起來帶有淡淡的鹹味，適合拿來涼拌，且營養價值高。朋友農場自產的蔬菜，因為有機，所以生食也很放心，我最愛這種不用煮的了，哈哈。老爺向來不愛生菜，不過我將冰菜、海鮮拌上酸酸甜甜的醬料，沒想到還是引起他動筷子的慾望。泰式涼拌的概念，一道很夏天的料理，不過所用的蔬菜不同，沒有很強烈的泰式風格，而是淡淡酸甜的滋味，我們在餐桌上與冰菜相戀了。 聽說最近很夯的冰菜在這 https://www.facebook.com/groups/1654314621486248/訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

這道中國東北傳統涼拌菜往往讓初嘗的人大為驚訝怎麼會有整盤都是香菜的涼拌菜嘗過後更是讓人驚豔於它的酸甜鹹辣香加上蔥白、辣椒跟香菜的嗆辣馨香搭配小黃瓜更顯清脆爽口 中國東北民間相傳這道菜的由來是因為婆婆要給新入門的媳婦下馬威，要不會做菜的媳婦馬上給她做道料理。媳婦到了廚房發現家裡只剩這些佐料蔬菜，加上廚藝不佳只好硬著頭皮，把這些菜加上廚房所有的醬料東加一點西加一點，便端出去孝敬婆婆。婆婆一看到這料理，臉色一沉說道:媳婦阿!你也太虎了!("虎"在東北方言有指人傻的意思)兒子在旁緩頰勸自己的媽媽嚐嚐，沒想到竟然意外的好吃極了，婆婆最後反而愛上這道涼拌菜的嗆辣鹹香甜，所以這道菜就被稱為"老虎菜"。網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示小叮嚀:1.要食用前再淋醬汁翻攪一下就行了，也不用費力搓揉攪拌，不然香菜會塌成一片不甚美觀，而且蔬菜都已經是細絲醬汁一下就入味了!

炎熱的天氣，這時候要不來上冰涼的小菜開胃，相信很多人面對滿桌的菜色應該都提不起食慾吧！善用小黃瓜能夠快速處理就能上菜的特性，搭配鮪魚罐頭，簡單用白胡椒粉調香就能上菜，能為家人快速上菜是每個煮婦最心動的菜色，趕快筆記下來，明天上菜吧！#全球烹飪#小黃瓜料理#夏日小菜同樂會#鮪魚料理

天氣越來越熱你是不是跟我一樣沒味口呢?如果來盤冰涼盛品,是不是整個身體也跟著舒服起來呢?心動不如馬上行動囉^^!!訣竅提示1.所有材料及調味料均依個人喜好增減2.魚皮沒有也可以改蝦仁也是不錯3.蕃茄辣椒蒜味醬請參考http://www.dodocook.com/recipe/39198食後感想來盤冰涼的涼拌菜這是夏天解暑的開味菜,口口有著蘋果的脆甜.海鮮的鮮加上醬汁微辣微甜這樣的搭配真的好夏天的感覺喔^^!!

#食譜賓果韓式風味的涼拌菜，只要先將小黃瓜剎青，加入調製醬料，把小黃瓜醃漬入味，就是一道清脆爽口、微辣酸甜好味道又開胃的前菜。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

夏天天氣熱到您完全沒有胃口，這時候的您需要一道冰涼酸甜的小菜，咬一口，那酸甜的醬汁讓您有醍醐灌頂的清爽，對，就用小黃瓜來幫您達到任務吧～

氣溫上升又是吃涼拌菜的好時機 ，一大顆大頭菜可以吃好幾餐，變化不同吃法享受美味菜餚。只需利用手邊有的海鮮食材來組合即可。

這是一道偏向川味的涼拌菜。一般來說川菜重麻喜歡用花椒調味，加上辣椒勁道十足。有些人不見得適應這種怪怪的味道，而有些人對菜餚不麻不辣，就提不起胃口。天氣悶熱，這道清脆爽口又麻辣酸甜的涼拌菜，讓人胃口大開。臉書專頁按讚募集中～ 歡迎您https://zh-tw.facebook.com/julia135135/

用水煮+拌的方式來完成，但這可是主婦10分鐘上菜的大絕招呀！搭配上不同菜系的調味料，輕鬆做出異國美食，「義式涼拌海鮮」除了有口感的時蔬(其中青椒與西洋芹特殊風味我覺得增添了料理的層次)外搭配上鮮美的海鮮，調味則簡單的用了海鹽、橄欖油、紅酒醋&新鮮檸檬來調味(義大利菜就是用這幾款啦!!)，義式風情料理輕鬆上桌！朝井家：http://colooki.pixnet.net/blog朝井家FB：https://www.facebook.com/colooki/

#金廚獎秋天燥邪當令易耗氣傷陰，秋燥傷肺，這時吃點潤燥食物，有助預防秋燥。「白潤肺、黑養腎。」臟中的「肺」對應五色中的「白色」，多食用白色食物來預防、緩解秋燥傷肺，但白色食物多偏寒涼，過敏性體質者不宜多食，不如選則黑色食物，如：黑木耳，當可滋陰潤燥。黑木耳性平味甘，具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效。其中川耳比起一般黑木耳個頭來的薄小，口感鮮美脆口，特別適合家常涼拌食用。將泡開的川耳加入小黃瓜ㄧ起涼拌，風味酸甜爽脆、特別適合秋天燥邪的氣候享用，不妨多多補充喔！

有點甜，下次可能再調整一下醋和糖的比例（個人喜歡偏酸的口味）。

天氣漸暖想吃點開胃小菜，冰箱裡有蘋果、小黃瓜，將就湊合一起，卻蹦出清雅淡香滋味！關鍵在將蘋果搗成泥帶出蘋果香氣，酸酸甜甜、微微果香的味道，誘人食慾。🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https://goo.gl/tNPWMW🔔朱麗安廚房手記部落格https://goo.gl/bV41T7

夏日炎炎來點酸甜酸甜的涼拌開胃菜剛好可以打開中午吃不下的食慾R-Lin

辣辣的好配麵

#寫食譜種樹 這道菜是我某天在IG上面看到別人分享的, 只是我把雞胸肉片改成里肌豬肉片, 所以如果你要用時下流行的雞胸肉也是可以滴～ 夏天食不下嚥的時候, 來一大碗這樣的涼拌菜, 既有飽足感, 熱量又不高, 大家快點來試試看吧！