小黃瓜🥒炒玉子燒（清冰箱料理）

#2025廚神養成 清甜爽口，食材簡單，只需4樣。

這是一道清冰箱，剩餘食材大組合，好吃又做法簡單的料理～

#好料日記 下了好幾天的雨，都無法去市場買菜，之前去市場買佛手瓜，有時購買3顆就會有特價，而每次煮只要1顆就能解決，而且煮好又一大盤，剛好趁這時可以清冰箱。簡單快速視覺又好看，色香味俱全的美味料理。

#公益食譜 包春捲剩的叉燒肉，再拿來炒小黃瓜，增加纖維質，爽口美味！

#維生素E#全球烹飪

#美味魔法辛苦加班之後下班之後的夜晚總是覺得肚子特別餓, 但是又沒有力氣花太多時間再做一道豪華的料理、就用冰箱剩下的食材、還有家裡剩下的蒲燒鰻罐頭、玉米罐頭、大阪燒調味料、還有統一肉燥麵來個快速方便的炒公仔麵吧！

最近發現玉子燒的蛋香跟起司的奶香還蠻搭的，做法也不難，就分享給大家囉~訣竅提示因為起司會牽絲，所以這個炒飯和一般的炒飯不同，口感會很綿密，有點像燉飯的感覺~

有梅花肉兩大塊，燒什麼好呢？翻翻冰箱，發現有1/4顆南瓜，兩顆馬鈴薯，兩顆牛番茄。那就燒在一起吧！是一道好吃的湯菜唷😘

里肌肉包杏鮑菇意外的很好吃呢😋玉子燒鍋真的超適合一人料理的=3=#金廚獎 #玉子燒鍋一鍋到底

以紅燒方式料理雞肉，加入時蔬讓整體口味更清爽，入味又不膩口的料理美味上桌，試做看看吧！ #好料日記

#好料日記 別懷疑是同一粒冬瓜，同一盒絞肉，沒辦法歐家人不吃winter melon(冬瓜)我只好自做自受(享)啦😝

為了跟男朋友出門野餐而準備的秋意料理，結果居然下雨．．．

#宅家煮飯 想吃就自己動手做吧，簡單易做，10分鐘上桌。

紫地瓜特殊的香甜跟蛋很搭，加上起司更美味。#金廚獎

#好料日記醬肉醃瓜香，好開胃…

#Cookpad食譜書

#金廚獎櫛瓜原產於墨西哥，原名為Zucchini（法文中稱之為Courgette），是從南瓜變形栽種而來的瓜果，正式中文名稱應該是「夏南瓜 Summer Squash」，而真正的「節瓜」其實是指另一種小型冬瓜的變種；櫛瓜它高纖、低卡又富含維生素，是大家攝取營養的好選擇喔！

#好料日記經典熟悉的國民美食--統一肉燥風味麵，可以當零嘴也可以當正餐。將泡麵和厚蛋燒相互融合在一起，口感扎實又有飽足感~

#防疫煮 櫛瓜真是減醣好食材，乾煎可以，切薄片煎蛋可以，烤蔬菜也可以，喜歡烘蛋的，用這種厚版櫛瓜煎蛋也很可以，一口咬下非常啾西❤️Ps.上面不是燒焦，是蛋液加了醬油，煎起來味道更香。😋 #減醣

#全球烹飪 這小黃瓜🥒是朋友自己種的，小黃瓜🥒清脆爽口，鮮綠的小黃瓜🥒配上雞蛋和秀珍菇，不僅開胃，讓家人吃出健康吃出美味，是一道低脂無負擔的營養料理。

#2025廚神養成 清淡爽口不油膩，做法超簡單，最重要是色香味俱全，這幾種食材搭配，顏色看起來就很有食慾感，簡直是可口佳餚。

#愛分享 獨特的磨菇香氣和奶油味，還有這有機小黃瓜🥒是南部二姨自己種的，超級好吃😋 ，直接吃就有自然的清甜味，只需簡單的調味，就是一道令人食指大動的好料理。

#暖胃暖心 這小黃瓜是南部親戚二姨自己種的有機小黃瓜，從台南寄至桃園，真的很暖心，再加上自己烹飪又暖胃，這小黃瓜清甜爽口又營養，作法簡單快速的家常菜。

#夏季蔬菜 #全球烹飪 尋找冰箱有什麼食材，再加上沒有吃完的香腸，才會有這道菜的誕生。5種顏色看起來，就很有食慾，清爽甘甜的茭白筍和香腸的結合，味道很有層次。

櫛瓜屬高纖低卡維生素高的好食材，搭配營養豐富又補血的黑木耳 ，色彩鮮豔的紅蘿蔔🥕，一道健康營養滿分的菜餚上桌囉！

本人很喜歡小黃瓜的清爽脆感，即使菜價標升，我都會毫不考慮的買下去!訣竅提示小黃瓜功效:可排除體內多餘鹽分；高水分並具有利尿功效之外，小黃瓜中的鉀也扮演了促進體內廢物與鹽分排除的功效，也是女性喜歡用來美容的聖品喔!食後感想小黃瓜是百搭的蔬食，無論是涼半還是熱炒，煮菜還是配菜，在料理食材中是重要的角色!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

小黃瓜是非常常見的食材，也是搭配各項料理的最佳綠葉，但有些人並不喜歡它，因為小黃瓜還是有個生生的味道，經過快速熱炒，就能去除這個生味，不喜歡生吃小黃瓜的捧油可以試試看喔！#出國比賽

＃蔬菜料理

殺青的方式會直接影響涼拌菜的口感和味道，試了很多次之後，我自己最喜歡小黃瓜🥒旳殺青方式是糖：鹽=2:1、如果涼拌醬汁有醬油之類的話那鹽巴也不用放、直接用糖殺青就好了。之前很少做涼菜、最近越做越有心得，趕緊紀錄起來免得忘記了。至於涼拌醬汁就看自己喜歡去調囉。#營養煮