Encornets farcies avec pommes de terre

Name: Encornets farcies avec pommes de terre
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 kilo d encornet; 500 grammes de viande haché; Sel,poivre, rat el hamout,ail,persil; 1 peu de pain dur; Du lait pas beaucoup; 1 oeufs; Petit morceau de comté ou fromage rapé; Des cure dents; 4 grosses tomates ou colis de tomates; Quelques câpres

nathalie @Nawel34500

J’adore ce plat 😉 et ma tribu aussi

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Encornets farcies avec pommes de terre

nathalie @Nawel34500

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Ingrédients

30 min

Pour 6 personnes

1 kilod encornet
500grammes de viande haché
Sel,poivre, rat el hamout,ail,persil
1peu de pain dur
Du lait pas beaucoup
1oeufs
Petit morceau de comté ou fromage rapé
Des cure dents
4grosses tomates ou colis de tomates
Quelques câpres

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Instructions de cuisine

30 min

1

Couper les petits morceaux de pain dans un saladier. Ajouter le lait pas beaucoup juste pour tremper. Quand il sait ramolli ajouter la viande, les epices, l’œuf, le fromage et mélanger le tout
2

Prendre les encornets et les farcir. Pour que la farce tienne a l’intérieur mettre un cure dent
3

Mettre de l’huile dans une cocotte avec de l’ail,faite les revenir mais rapide puis ajouter les encornets pour les saisir de chaque côté
4

Quand c est fait, sortir les. Mettre des tomates couper en morceaux(ou si vous avez fait mettre du coulis de tomates) ajouter les épices, sel,poivre,ail,du raz el hamout, et les câpres. Remuer puis ajouter les encornets et faire mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes. Ils faut pas trop cuire pour que l’encornent sois pas dur.
5

Servir avec des pommes de terre ou du riz. Bon appétit 😋