Ốc len xào cốt dừa

Linh Thi Hong Nguyen
Linh Thi Hong Nguyen @melinhthang7

Lâu lâu thích hút con ốc rột rột.Mùi thơm của sả,beo béo nước cốt dừa,cay cay mằn mặn,chấm thêm bánh mì nữa là nhức nách.Thêm 1 lon bia cho tiêu nữa nhaaa...

Ốc len xào cốt dừa

9 bếp khác đang định nấu món này

Lâu lâu thích hút con ốc rột rột.Mùi thơm của sả,beo béo nước cốt dừa,cay cay mằn mặn,chấm thêm bánh mì nữa là nhức nách.Thêm 1 lon bia cho tiêu nữa nhaaa...

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

25 phút
2 người
  1. 1 kgốc len đã đập đuôi
  2. 10 gtỏi băm
  3. 10 ghành tím băm
  4. 1 củgừng nhỏ xíu (nửa đập dập,nửa thái sợi)
  5. 1 củriềng xíu xiu(nửa đập dập,nửa băm nhỏ)
  6. 3 củsả(1 băm nhỏ, 2 đập dập)
  7. 5-6lá chanh(thái nhuyễn còn để lại 2,3 lá trang trí)
  8. 1 nắmớt hiểm(xắt nhỏ,cho nhiều nếu muốn ăn cay)
  9. 1/2hộp nước cốt dừa(không thì vắt cốt dừa tươi,1 chén)
  10. 1 chénnước dừa hoặc nước lọc cũng được
  11. Tương ớt,tương cà,dầu hào
  12. Mắm muối gia vị đầy đủ
  13. Ngỗ,lá é quế trang trí

Hướng dẫn cách làm

25 phút
  1. 1

    Đầu tiên,ốc mùa về rửa sạch,luộc sơ ốc,vừa sôi là tắt bếp.Trút ra để ráo nước

  2. 2

    Bắc chảo lên,cho ít dầu vô.Dầu nóng,cho tỏi và hành phi lên cho thơm.Sau đó cho tất cả các nguyên liệu trên vô xào hết.
    Vừa thơm là cho thêm 2 muỗng tương ớt,2 muỗng tương cà,2 muỗng đường,1/2 muỗng muối, 2 muỗng dầu hào xào lên.Cho 1 chén nước dừa hoặc một chén nước lọc vô.

  3. 3

    Cho ốc vào xào lên 2 phút
    - Cho nước cốt dừa vô(nghe mùi thơm rồi nghen😋)
    Nêm nếm lại cho vừa ăn
    Ốc sôi lên 1 dạo nữa là tắt bếp.
    Nhấc xuống,trang trí thêm lá chanh,lá quế,ngỗ băm nhỏ,ăn nóng,chấm với bánh mì...

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Linh Thi Hong Nguyen
Linh Thi Hong Nguyen @melinhthang7
vào
Mình có 3 đứa con trai,2 thằng con sinh đôi và thằng lớn hay nhậu.Nấu ăn cho 3 thằng con là đam mê của mình
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự