Dip de queso azul

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Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

#Fácil #Rápido #Recetadeaprovechamiento Tenía un queso azul abierto que se había pasado en madurez y estaba un poco fuerte como para usarlo para otra cosa. Por eso decidí utilizarlo para una salsa. Quedó espectacular! Hasta mi hijo que no puede ver el queso azul le encantó la salsita que preparé. La disfrutó el día de su cumpleaños con sus amigos.

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Ingredientes

5 minutos
Rinde 1/2 litro aprox.
  1. 3/4 paquetequeso azul (ojalá bien maduro) cortado en cubos
  2. 1 1/2 tazacrema de leche
  3. 1queso crema (tipo Philadelphia) a temperatura ambiente
  4. Pizcasal de ser necesaria

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Poner el queso azul, agregar la crema y procesar hasta que quede una pasta homogénea. Probar y agregar un poco de sal si es tu gusto. Yo no le puse.

  2. 2

    Servir como dip para acompañar galletitas o papas fritas. También sirve usarla caliente como salsa para carnes o papas cocidas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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