Pan de molde Castaño Sin GlutenSúper Rico y Muy Sano🍞🍂🌰🍞

Aunque muchas veces el pan castaño se suele comprar solo con la intención de comer más saludable, personalmente siempre lo prefería por su gusto más fuerte y con un toquesito amargo
Definitivamente este pan debes prepararlo y disfrutarlo, es una verdadera delicia y garantizado sabor espectacular, además de tener una miga igual a los panes comunes.
Acompáñame preparando esta receta y compartiendo una foto con tu maravilloso resultado 🤩🍂🍞🍂😍
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Paso a paso
- 1
Primero revolver muy bien las harinas, cacao y los almidones, después agregar el psyllium con la goma xantana y nuevamente mezclar hasta combinar.
Añadir el polvo de hornear y también dispersar en toda la mezcla, por último adicionar la sal y repetir los pasos realizados. - 2
A continuación, en una taza grande, activar la levadura mezclando con el azúcar rubia y una taza de agua tibia. (disolver bien)
Dejar reposar bien tapada con una servilleta durante 9 a 11 minutos hasta que se haya activado. - 3
En un pocillo mezclar la harina de chía blanca con la otra taza de agua tibia hasta dispersar bien, luego dejar reposar hasta que la levadura esté activada.
- 4
Cuando la levadura esté activada, mezclar muy bien todos los ingredientes húmedos y secos hasta formar una textura húmeda, sin grumos y con una consistencia similar a un engrudo, después cubrir un molde con papel antiadherente y verter toda la masa en su interior. (Encender el horno en temperatura media [180°] y dejar precalentar cerrado)
- 5
Darle unos golpes suaves a la base del molde para acomodar bien la mezcla y con una cuchara o espátula (húmedas) emparejar la superficie hasta que esté lisa y sin grietas.
Por último llevar al horno (previamente precalentado) y preparar en temperatura media (180°) con calor envolvente durante 25 a 30 minutos - 6
Una vez que ya se considere listo, verificar que lo esté picando con un palillo o un cuchillo, luego retirar del horno y cubrir muy bien con un trapo de cocina hasta que esté tibio. Finalmente retirar del molde y nuevamente dejar reposar tapado hasta que ya esté totalmente frío.
- 7
Y por fin disfrutar este delicioso Pan Castaño Sin Gluten, súper sano, fácil y perfecto para toda ocasión en que se desee un riquísimo pan de molde gluten free.
🍞🍂🌱
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