Pan de molde Castaño Sin GlutenSúper Rico y Muy Sano🍞🍂🌰🍞

12 cocineros planean cocinar esta receta
Giann Diaz Rojas
Giann Diaz Rojas @Gianndiazrojas11

Aunque muchas veces el pan castaño se suele comprar solo con la intención de comer más saludable, personalmente siempre lo prefería por su gusto más fuerte y con un toquesito amargo
Definitivamente este pan debes prepararlo y disfrutarlo, es una verdadera delicia y garantizado sabor espectacular, además de tener una miga igual a los panes comunes.
Acompáñame preparando esta receta y compartiendo una foto con tu maravilloso resultado 🤩🍂🍞🍂😍

#pansingluten #panfácil #pandemoldesingluten #panintegral #integral #pandemolde #pandemoldeintegral #panglutenfree #singluten #glutenfree #pandemoldefacil #pandemoldecasero #sandwichsingluten #pandemoldeglutenfree #singluten #glutenfree #pancasero #panintegral #integral #panfacilsingluten #panfacil #pansinglutenfacil #pansano #pancastaño #castaño #pan

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 hora
1 pan
  1. 3/4 taza+ 2 ½ cdas de Almidón de Maíz. (150 g)
  2. 1 tazaAlmidón de Mandioca. (150 g)
  3. 1/2 taza+ 2 cdtas de Harina de Arroz Integral. (100 g)
  4. 1/2 tazaHarina de Quinoa. (75 g)
  5. 3 cdas+ 1 cdta de Cacao en Polvo. (25 g)
  6. 1 cdtaGoma Xantana
  7. 1 1/2 cdtaPsyllium Husk
  8. 2 1/2 cdtasPolvo de Hornear
  9. 1 cdtaSal
  10. 1 cda+ 1 cdta de Levadura Seca
  11. 3/4 cdtaAzúcar Rubia
  12. 3 cdasHarina de Chía Blanca
  13. 1/4 tazaAceite de Oliva. (60 ml)
  14. 2 tazasAgua Tibia. (500 ml)

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero revolver muy bien las harinas, cacao y los almidones, después agregar el psyllium con la goma xantana y nuevamente mezclar hasta combinar.
    Añadir el polvo de hornear y también dispersar en toda la mezcla, por último adicionar la sal y repetir los pasos realizados.

  2. 2

    A continuación, en una taza grande, activar la levadura mezclando con el azúcar rubia y una taza de agua tibia. (disolver bien)
    Dejar reposar bien tapada con una servilleta durante 9 a 11 minutos hasta que se haya activado.

  3. 3

    En un pocillo mezclar la harina de chía blanca con la otra taza de agua tibia hasta dispersar bien, luego dejar reposar hasta que la levadura esté activada.

  4. 4

    Cuando la levadura esté activada, mezclar muy bien todos los ingredientes húmedos y secos hasta formar una textura húmeda, sin grumos y con una consistencia similar a un engrudo, después cubrir un molde con papel antiadherente y verter toda la masa en su interior. (Encender el horno en temperatura media [180°] y dejar precalentar cerrado)

  5. 5

    Darle unos golpes suaves a la base del molde para acomodar bien la mezcla y con una cuchara o espátula (húmedas) emparejar la superficie hasta que esté lisa y sin grietas.
    Por último llevar al horno (previamente precalentado) y preparar en temperatura media (180°) con calor envolvente durante 25 a 30 minutos

  6. 6

    Una vez que ya se considere listo, verificar que lo esté picando con un palillo o un cuchillo, luego retirar del horno y cubrir muy bien con un trapo de cocina hasta que esté tibio. Finalmente retirar del molde y nuevamente dejar reposar tapado hasta que ya esté totalmente frío.

  7. 7

    Y por fin disfrutar este delicioso Pan Castaño Sin Gluten, súper sano, fácil y perfecto para toda ocasión en que se desee un riquísimo pan de molde gluten free.
    🍞🍂🌱

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Giann Diaz Rojas
Giann Diaz Rojas @Gianndiazrojas11
Por mi condición de hipotiroidismo, no puedo comer muchos tipos de alimentos, es por ello que decidí compartir lo que e aprendido, mis experiencias con las recetas y todo lo que e creado en todo este tiempo.Espero que mi perfil te sea de gran ayuda para disfrutar otra vez de aquellos deliciosos panecillos, masas y lo relacionado a este tema tan delicioso y difícil de encontrar con afecciones de tiroides.👌😁🤗😋👨‍🍳También me encuentras en Instagram como @tu_salud_con_hipotiroidismo
Leer más

Recetas similares