Tortilla al horno de espinaca y queso
Fer en la Cocina @fernanda
Facilita mucho en la cocina porque mientras se hace podés estar haciendo otra cosa y además... Te olvidas de tener que darla vuelta que nunca es fácil!
Tortilla al horno de espinaca y queso
Facilita mucho en la cocina porque mientras se hace podés estar haciendo otra cosa y además... Te olvidas de tener que darla vuelta que nunca es fácil!
Paso a paso
- 1
Primero descongelé la espinaca en el microondas y luego la escurrí.
- 2
Prendi el horno para que estuviera caliente para meter la tortilla
- 3
Sofrité la cebolla y el morrón y cuando tuvo el color que me gusta lo incorporé a la espinaca.
- 4
Condimenté bien y mezclé
- 5
Agregué 5 huevos y fui revolviendo
- 6
En una asadera, esta es de 30*20 aprox puse bastante aceite, quizás unas 3 cucharadas aprox y volqué la mezcla.
- 7
Tomé el queso dambo que lo tengo entero y corté 2 laminas de 1/2 cm que a su vez corté en bastones que ubiqué sobre la espinaca conformando un diseño que facilitara el corte.
- 8
Por arriba puse el queso rallado y llevé al horno, que recordamos estaba precalentándose.
- 9
Lo saqué cuando el queso comenzó a dorar y para confirmar que el huevo estaba pronto lo pinche como si fuera una torta
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Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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