Chorizos al vino tinto
Esta receta está inspirada en Omar Severo. Realmente es muy sabrosa!
Chorizos al vino tinto
Esta receta está inspirada en Omar Severo. Realmente es muy sabrosa!
Paso a paso
- 1
En un sartén en el que entre toda la preparación poner los chorizos a cocinar para que vayan dorando.
- 2
Mientras pelamos los tomates y los cortamos en cubos. Cuando están prontos los chorizos los sacamos a un plato y en esa sartén ponemos el tomate y el ajo, sal y azúcar a gusto.
- 3
Mientras se cocina el tomate cortamos las cebollas y los morrones en juliana
- 4
Cuando los tomates largan su jugo pasamos la preparación al vaso del mixer y en la sartén ponemos aceite, la cebolla y el morrón
- 5
Mientras se cocinan mixeamos el tomate hasta formar una salsa. Cuidado! El tomate está muy caliente, y puede saltar y quemar. Me pasó 😔
- 6
Corté los chorizos en 3 y cuando las verduras estaban prontas, los agregué a la sartén
- 7
En ese momento puse el laurel y el vino.
- 8
El vino tiñe los chorizos, así que pasados 5 minutos los daremos vuelta.
- 9
Cuando pasaron en total 10 minutos, 5 de cada lado, agregamos la salsa de tomate casera. Revolvemos y dejamos cocinar 15 minutos.
- 10
El líquido se evapora, el alcohol también. El color es intenso. Lo serví con arroz blanco. A disfrutar ❤
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