Sopa crema de zapallo con puerros light
cristinarecetas @cristinarecetas1956
Esta sopa queda increíble. No tiene una gota de grasa porque no lleva ningún saborizante. Con 1 K de zapallo y 1 puerro tenemos la cena porque queda bien espesa y llena
#miayudante... el mixer
Sopa crema de zapallo con puerros light
Esta sopa queda increíble. No tiene una gota de grasa porque no lleva ningún saborizante. Con 1 K de zapallo y 1 puerro tenemos la cena porque queda bien espesa y llena
#miayudante... el mixer
Paso a paso
- 1
Pelamos y pesamos el zapallo y ponemos en una cacerola junto con la cebolla que cortamos en dados
- 2
Agregar 1/2 l leche y 1/2 de agua y cocinamos el zapallo. Retiramos, dejamos entibiar y mixeamos
- 3
Queda tan espesa que agregar 1/2 litro más de agua.
- 4
Ahora preparo el puerro. La parte verde la pique y puse al apio. La parte blanca después de mixear y cocinamos 15’ para tiernizar.
- 5
Lo enjuagamos en un colador por la tierra
- 6
Queda riquísima con los trocitos de puerro
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