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Martina Zanier

Martina Zanier

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  • Crostata con crema pasticcera e lamponi freschi

    Burro • Zucchero • Tuorli grandi • Farina 00 • Scorza di ½ limone • Sale • Latte intero • Zucchero semolato • Tuorli grandi • Amido di mais • Amido di riso • Burro •
    • tortiera da 20cm
  • Pasta al Pesto di Zucchine e Guanciale

    pasta • zucchine medie • guanciale • parmigiano grattugiato • mandorle • piccolo pezzo aglio (facoltativo) • olio extravergine d’oliva • sale • pepe
    • 2 persone
  • Pancake Proteici

    Uovo • Albume • Farina di avena • Yogurt greco • Acqua
    • 4 porzioni
  • Salmone glassato al miso

    salmone • abbondante miso bianco • Salsa di Soia • miele • acqua calda • zenzero grattugiato (facoltativo) • sesamo o cipollotto • riso basmati
    • 2 persone
  • Patate Schiacciate Super Croccanti al Forno

    Patate piccole • Olio extravergine d’oliva • Parmigiano grattugiato • Sale • Pepe • Rosmarino o paprika (facoltativi)
    • 2-3 persone
  • Pasta con Feta al Forno

    Pasta • Feta • Pomodorini • Aglio • Olio extravergine d’oliva • Origano • Pepe • Basilico
    • 1 persona
  • Hamburger di ceci con Philadelphia

    Ceci in scatola • Philadelphia • Pangrattato • Cipolla • Paprika dolce • Curry • Curcuma • Pepe nero • Sale • Olio extravergine di oliva • Yogurt greco • Olio extravergine di oliva •
    • 1 hamburger
  • Tofu Marinato con Riso Basmati

    tofu • maizena • olio • riso basmati • salsa di soia • salsa teriyaki • olio di semi • succo di limone • paprika • cumino • curry • curcuma •
    • 3 persone
  • Salmone Caramellato al Miele con Purè di Patate

    Filetto di salmone • Miele • Olio extravergine d'oliva • Sale fino • Pepe nero • Acqua • Patate • Burro • Latte • Noce moscata
    • 2 porzioni
  • Cous cous con peperoni, carote, feta e spezie

    cous cous • acqua tiepida • peperone piccolo • carote piccole • cipolla • feta • olio d’oliva • sale • paprika • curcuma • coriandolo
    • 1 persona
  • Pollo alle Noci e Speck

    Petto di pollo • Noci sgusciate • Speck a striscioline • Latte • Farina • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe
    • 2 persone
  • Banana Bread con Zucchero di Canna

    Banane mature • Uova • Zucchero di canna • Olio di semi • Farina 00 • g Lievito per dolci • Sale • Gocce di cioccolato o noci
    • 8 porzioni
  • Cookies con Gocce di Cioccolato

    zucchero semolato • zucchero di canna • burro morbido • uovo + 1 tuorlo • farina 00 • lievito • gocce di cioccolato fondente
    • 25 biscotti
  • Polpette di Ceci

    confezione (circa 240g sgocciolati) di ceci in scatola • Uovo • Curcuma o curry • Grana • Sale • Pepe • Pangrattato • Olio di semi
    • 2 persone
  • Crêpes

    Farina 00 • Uovo • Latte • Olio di semi • Sale • Zucchero • Acqua • noce Burro
    • 5 crêpes
  • Pancake

    farina • g latte • uova • zucchero • olio di semi (o burro fuso) • g lievito per dolci • aceto • sale • noce burro per la cottura
    • 8 pezzi
  • Cheesecake Tiramisù

    Savoiardi • Burro fuso • Caffè espresso freddo • Mascarpone • Formaggio fresco spalmabile (tipo Philadelphia) • Panna fresca liquida • Zucchero a velo • Caffè freddo • Savoiardi • Cacao amaro in polvere
    • 8 persone
  • Risotto al Curry Cremoso

    Riso basmati • Curry in polvere • Formaggio fresco spalmabile • Cipolla • Vino bianco • Dado vegetale • Acqua
    • 3 persone
  • Crepes con Salmone Affumicato e Philadelphia

    Uova • Farina 00 • Latte • Sale • Pepe • Olio • Philadelphia • Salmone affumicato
    • 1 crepes
  • Risotto al caprino e rosmarino

    Riso Carnaroli (o Arborio) • Caprino fresco • Cipolla piccola • Vino bianco secco • Brodo vegetale caldo • Olio extravergine d’oliva • Parmigiano grattugiato (facoltativo) • Rosmarino • Pepe nero
    • 2 persone
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