Aryashila Mhapankar

भेंडी

कलिंगडाचा पांढरा गर • गूळ (खूप गोड हवे असल्यास गुळाचे प्रमाण वाढवले तरी चालते) • उकडीचे तांदूळ (कोकणातले पेजेचे तांदूळ) किंवा जाडा रवा • मीठ • वेलची पॉवडर

पुदिना पाने • कोथिंबीर • हिरव्या मिरच्या • आले • लसूण पाकळ्या • चिरलेला कांदा • चिरलेला टोमॅटो • तूप • तांदूळ • हळद • जीरे , लवंग, मिरी, तमालपत्र, दालचिनी (फोडणीसाठी) • आले लसूण पेस्ट •

मोठे आवळे • गूळ • मसाला • हळद • चवीपुरते मीठ • फोडणीसाठी तेल व मोहरी

भिजलेली मूग डाळ • मध्यम आकाराचे चिरलेले कांदे • टोमॅटो चिरलेला • मध्यम आकाराचे गाजर किसलेले • लसूण पाकळ्या ६-७ बारीक चिरून • जीरे पूड • धने पूड • मिरी पूड • हळद • मसाला • छोटे चमचे तूप • हिरव्या मिरच्या २, लाल मिरच्या २ •

मैदा • साखर • तूप • तळण्यासाठी तेल • वेलची पॉवडर • लिंबाचा रस • पाणी

शेपूच्या • कांदे • टोमॅटो • आले • लसूण पाकळ्या • तिखटानुसार हिरव्या मिरच्या • धने पूड • जीरे पूड • मिरेपूड • हळद • मसाला • दही •

कच्चे केळे • बेसन पीठ • मसाला • हळद • खायचा सोडा • मीठ • तळण्यासाठी तेल • आले लसूण पेस्ट • आवश्यकतेनुसार पाणी

पिकलेली केळी • जाडा रवा • गूळ • वेलची पॉवडर • मीठ • पाणी • सुका मेवा

बांगडे (मासे) • बेडगी मिरची • ओल्या नारळाचे खोबरे • कांदा • लसूण • हळद • आले लसूण पेस्ट • धने • बारीक रवा • तेल • कोकम • कोकम आगळ •

सफरचंद • कॉर्न फ्लोर • साखर • तूप • आवश्यक पाणी • वेलची पॉवडर • ऑरेंज रेड फूड कलर

चिकन कलेजी • कांदे • टोमॅटो • आले लसूण कोथिंबीर पेस्ट • घरगुती मसाला • तमालपत्र, लवंग, मिरी, दालचिनी चा तुकडा,हिरवी वेलची (फोडणीसाठी) • तेल • मीठ • आवश्यकतेनुसार पाणी

अंबाडीची भाजी दोन जुड्या • कांदा • जीरे • हिरव्या मिरच्या • लसूण • कोथिंबीर • आले लसूण पेस्ट • मसाला • हळद • चणा डाळ,मूग डाळ,शेंगदाणे • फोडणीसाठी तेल • गुळाचा खडा •

तांदूळ पीठ (घावन साठी योग्य असे असावे) • पाणी • ओले खोबरे • गूळ • वेलची पावडर • सुका मेवा • मीठ चवीनुसार

पॅकेट्स सोया चंक्स • ओल्या नारळाचे खोबरे • कांदे • आले • लसूण पाकळ्या • हिरव्या मिरच्या ४ ते ५ (तिखटानुसार) • कोथिंबीर • आले लसूण पेस्ट • मिरी,लवंग, तमालपत्र, दालचिनी • आवश्यकतेनुसार तेल • मीठ • आवश्यकतेनुसार पाणी

बेसन • बारीक रवा • तूप • साखर • पाणी • सुका मेवा • वेलची पावडर

बारीक रवा • साखर • तूप • वेलची पावडर • आवडीनुसार सुका मेवा

उरलेल्या आंबोळ्या • कांदा • टोमॅटो • एका छोटा बटाटा • फुगलेली मूग डाळ • फोडणीसाठी (लसूण, मोहरी, जीरे ,) • आले लसूण पेस्ट • हळद • कोथिंबीर

ब्रेड • बेसन • बटाटी • आवश्यकतेनुसार पाणी • तळण्यासाठी तेल • धने जीरे पावडर • घरगुती मसाला • हळद • कोथिंबीर, लसूण, हिरवी मिरची, आले, (चटणीसाठी) • ओवा • आले लसूण पेस्ट

तांदूळ • पाणी • मसाले (धने, दालचिनी, मसाला वेलची,काळी मिरी,लवंग, तमालपत्र, हिरवी वेलची,शहा जीरे , जीरे ) • मध्यम आकाराचे • टोमॅटो • उपलब्ध भाज्या (सिमला मिरची, फरसबी, कोबी.........)इत्यादी • फोडणीसाठी तेल किंवा तूप • शेंगदाणे, काजूगर • आले लसूण पेस्ट • लिंबू रस, चवीपुरते मीठ