Rosaria Dian Lestari

@rosariadl

Malang

0 Abonnement 25 Abonnés

Modifier votre profil

Tofu Siram 3 Jamur

egg tofu • jamur enoki • jamur shimeji • jamur kancing, iris tipis • bawang putih • kecap asin • saus tiram • kaldu ayam/jamur • merica • tepung maizena • air
15-30 menit

4-5 orang (klo pakai nasi, klo digadoin sih 2 aja)
Tumis Sawi Putih Lada Hitam

Minyak goreng • sawi putih (uk besar) • sosis cocktail, iris tipis • tofu • garam • lada hitam (nggak jelas berapa krn pas mau nuang eh tumpah si lada) • kecap asin • kaldu ayam • gula • saus tiram • tepung tapioka atau maizena • minyak wijen
15 - 30 menit

5 orang
Sawi Putih-Tahu-Toge kuah Santan

udang, kupas kulitnya • mungkin ya) ebi • kecil sawi putih • kecambah • santan Kara, encerkan dgn 500cc air • Gula, garam, merica, kaldu jamur • bawang merah, iris tipis • bawang putih, cincang halus • cabe merah besar, buang bijinya, iris tipis • Jahe 1 ruas jari, geprek
20 menit

4-5 orang

1
Ikan Asap-Tahu Gembos kuah Santan

ikan asap (saya pakai merk Kumbis) • tahu gembos, potong 2 • bawang merah • bawang putih • cabe hijau keriting • /lebih cabe rawit, sesuaikan selera aja • daun salam • tomat hijau • kemangi, petik daunnya, cuci bersih • santan kara, encerkan dengan air 500cc • air • gula, 1/2 sdt garam, merica, kaldu jamur
30 menit

4-5 orang
Sup TIMLO

jamur kuping, iris tipis memanjang • kembang tahu, rendam air panas • kentang ukuran sedang, potong dadu agak besar • wortel ukuran sedang • telur puyuh • bawang merah, iris tipis • bawang putih, cincang halus • kapulaga • ranting kayu manis • cengkeh • bunga lawang • pala bubuk •
40 menit

4-5 orang

1
Candil Ketan Mutiara

tepung kanji • mutiara • santan instan 65mL, encerkan dgn 50cc air • besar gula merah • air • garam • Perisa vanili • I sdm tepung maizena untuk mengentalkan
15 menit

4-5 orang
Baby Pokcoy siram Garlic-Wijen

baby pokcoy • bawang putih (ukuran besar) • minyak goreng • minyak wijen • kecap asin • gula • Merica • Kaldu jamur
15 menit

3 orang

1
Chewy Brownies

dark cooking chocolate (DCC) • mentega/butter • minyak sayur (ini yg membuat lapisan shiny crust) • telur • gula pasir • tepung terigu, ayak • bubuk coklat • buat topping: chocochips/keju parut/coklat parut/almond
30-40 menit

10 orang
Lodeh Pakis feat udang gremut

Pakis 1 ikat besar, potong-potong • Udang gremut 1 bungkus (kurleb 0.5 ons) • Telur puyuh • Bawang merah 6 siung, iris tipis • Bawang putih 2 siung, geprek, cacah halus • cabe merah, iris serong, hilangkan bijinya • cabe rawit, bs dimasukkan utuh biar tdk pedas, atau iris tipis • daun salam • tomat uk sedang, iris tipis • daun bawang, iris tipis • santan 65mL, encerkan dalam 500cc air • Gula •
30 menit

6 orang

1
Kering Kentang Daging

kentang, iris korek, goreng sampai kering • daging sapi, iris korek • daun salam • daun jeruk • air asam jawa • laos • serek, geprek • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe rawit merah • kemiri •
60 menit

5-6 orang

3
Sawi Putih Tumis Bumbu Merah

sawi putih • tomat uk sedang • telur puyuh rebus (bisa diganti sosis) • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe merah besar • minyak wijen untuk menumis bumbu halus • merica • garam • peres gula • Kaldu jamur
15-20 menit

4-5 orang
Perkedel Kentang-Telur Puyuh

kentang • telur puyuh • bawang goreng • lada bubuk • Kaldu jamur • garam • gula • susu full cream • telur
45 menit

5-6 orang
Sambel Goreng Kentang-Ati ampela

hati-ampela ayam, bersihkan • telur puyuh, kupas, goreng sebentar • kentang uk sedang, potong dadu besar, goreng sebentar • daun salam • lengkuas, geprek • santan kental • cabe merah besar • cabe rawit merah (bisa lebih ya kalau suka pedas) • bawang putih • bawang merah • Garam • Gula •
1 jam

5-6 orang

2
Dori Goreng Tepung Saus Garlic Butter

fillet dori • bawang putih, iris tipis/cincang kasar • Tepung bumbu serbaguna/seafood • bawang putih, haluskan • butter/margarin • susu cair (plain) • mayonaise plain • minyak wijen • kecap asin • gula • garam • Kaldu jamur bubuk
30 menit

5-6 orang

6
Strawberry cheese cake

roti tawar kupas • keju cheddar, potong balok • gula pasir • agar-agar plain • tepung maizena • susu UHT plain • biskuit oreo/2 coklat caramel bar • strawberry • gula pasir • tepung tapioka (saya pakai maizena) • air • strawberry potong kecil-kecil
3 jam

>5 orang
Semur kering daging giling-kentang-telor puyuh

daging giling • telur puyuh • kentang ukuran besar (kurleb 400-500gr) • tomat merah uk sedang • cabe besar, potong panjang-panjang (julienne cut) • Cabe besar bisa diganti 1 buah paprika hijau kecil • bawang bombay • bawang putih • kecap manis • saus tiram • kecap asin • merica •
1 jam

>5 orang

1
Sambal Matah Syegerrr

bawang merah, iris kotak kecil • tomat, potong dadu kecil • sereh, iris tipis • daun jeruk, iris tipis • cabe rawit, potong tipis • terasi • Kaldu jamur • garam • VCO • minyak kelapa sawit • Ebi (bisa diskip) • Jeruk nipis •
15 menit

>5 orang

1
Gurita masak Nakji Bokkeum

gurita (berat setelah direbus), potong dadu besar • Daun bawang untuk garnish • bawang bombay • bawang putih • jahe • kecap asin • kecap manis • saus tiram • saus tomat • black pepper • cabe bubuk/cabe halus • gula •
30 menit

4-5 orang
Bothok bihun telur asin super simpel

telur bebek mentah, pisahkan kuning dan putihnya • telur ayam mentah • bihun basah yg sudah direndam • babycorn, rebus dulu biar lunak dan menghilangkan bau langu • seledri iris halus • minyak wijen • penyedap jamur rasa ayam • raja rasa • merica bubuk
30 menit

4 orang
Short Plate Bulgogi Lada Hitam

daging short plate (daging tipis ala Yoshin*ya) • kecap asin • gula pasir • minyak wijen • bawang putih, cincang halus • blackpepper • kopi bubuk (yg pure kopi ya, bukan kopi instant 3in1) • kaldu jamur rasa sapi • kecap manis • Brokoli 1 batang kecil • Daun bawang, iris tipis panjang, rendam air dingin biar keriting • Gula •
30-45 menit

3-5 orang