Trancher la tartines en 2 parties, mettre au four durant 5min à 180 degrés
Prendre l’avocat, l’écraser avec le jus de citron du sel et poivre. Préserver au frigo
Prendre 1/2 oignon bien le ciseler.
Dans une poêle mettre un peu d’huile de coco, faire revenir l’oignon et ajouter les petites crevettes roses, et ajouter le curry mettre à feu doux.

Pendant ce temps faire cuire dans une autre poêle l’huile de coco avec le reste de l’oignon et les dés de courgette.
Ensuite ajouter La pomme de terre coupée rondelle.
Mettre du sel et du poivre. Ajouter des herbes pour ma part j’ai choisi des herbes de chez aromandise

Une fois les pommes de terres cuites et les crevettes. Place au dressage
Prendre les tartines, étaler l’avocat et ajouter les crevettes chaudes dessus
Et finir par les pommes de terres aux courgettes
Pour les tomates cerises comme vous le souhaitez.