Sapo Tahu Seafood

Name: Sapo Tahu Seafood
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram brokoli hijU; 1 buah wortel; 1 buah tahu tofu; 50 gram udang; 50 gram cumi; 50 gram ayam tanpa tulang; 5 butir bakso sapi; 5 butir bakso ikan; 1 buah jamur hioko uk besar; 50 gram jamur kuping basah; 2 batang daun bawang; 3 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 3 sdm saos tiram cap panda; 3 sdm kecap asin maggie; 2 sdm peres sagu; 500 ml air; Minyak sayur secukupnya utk menggoreng tofu; 2 sdm angciu (boleh skip klo ga suka); 3 sdm minyak wijen utk menumis; secukupnya Garam; secukupnya Totole atau kaldu jamur; 1 buah Jeruk nipis utk rendam seafood

Yunie @yuniez

Jakarta

Menu super simple dan paling gampang masaknya, slalu jadi menu kesukaan anak² dirumah. Yang mau coba resepnya monggo momies 🙂

Lebih banyak

Sapo Tahu Seafood

Yunie @yuniez

Jakarta

Menu super simple dan paling gampang masaknya, slalu jadi menu kesukaan anak² dirumah. Yang mau coba resepnya monggo momies 🙂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

5 orang

200 grambrokoli hijU
1 buahwortel
1 buahtahu tofu
50 gramudang
50 gramcumi
50 gramayam tanpa tulang
5 butirbakso sapi
5 butirbakso ikan
1 buahjamur hioko uk besar
50 gramjamur kuping basah
2 batangdaun bawang
Bumbu :
3 siungbawang putih
2 ruasjahe
3 sdmsaos tiram cap panda
3 sdmkecap asin maggie
2 sdmperes sagu
500 mlair
Minyak sayur secukupnya utk menggoreng tofu
2 sdmangciu (boleh skip klo ga suka)
3 sdmminyak wijen utk menumis
secukupnyaGaram
secukupnyaTotole atau kaldu jamur
1 buahJeruk nipis utk rendam seafood

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Bersihkan semua sayur lalu potong sesuai selera.
Note : Jamur hioko kering harus direndam dulu smalaman biar ga keras.
2

Cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis utk seafood & ayam stelah itu potong sesuai selera seafood, ayam & bakso.
3

Potong tofu menjadi 5 bagian lalu goreng menggunakan minyak panas sampai berkulit angkat lalu sisihkan.
Saat menggoreng tofu jangan sering dibolak balik.
4

Geprek lalu iris tipis jahe kemudian sisihkan
Geprek bawang putih lalu cincang
5

Tumis bawang putih & jahe menggunkan minyak wijen
Setelah harum masukan ayam tumis sbentar lalu wortel dan air masak sampai wortel stengah matang.
6

Setelah wortel empuk masukan aneka jamur lalu bakso udang cumi lalu brokoli & tofu. Lalu masuk semua bumbu dan test rasa. Stelah rasa pas masukan daun bawang.
7

Kemudian terakhir tuang sagu yang sudah dilarutkan dg 5sdm ke dlam sapo tadi sambil trus di aduk dan stelah mendidih segera matikan.
8

Sajikan dalam mangkok saji.
Selamat mencoba🙂