Versez la semoule dans une poêle et faites la griller sur un feu doux tout en remuant avec une spatule pour que ça brûle pas.

Versez dans un récipient, rajoutez 1 cc de cannelle et la pincée de sel.

Le temps que la semoule refroidisse faites fondre le beurre et le miel.

Versez la semoule sur le beurre et le miel en pluie en remuant.

Laissez 5 mn après versez dans une assiette familiale ou des assiettes individuelles et décorez avec de la cannelle, et la fleur en pâte a sucre reste facultatif.