Chaï Latte

L'Entracte Gourmand
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Strasbourg

Un délicieux thé indien au lait et aux épices, idéal pour se réchauffer l'hiver, et se mettre dans l'ambiance de Noël.

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Chaï Latte

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Un délicieux thé indien au lait et aux épices, idéal pour se réchauffer l'hiver, et se mettre dans l'ambiance de Noël.

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Ingrédients

5 minutes
2 grands mugs
  1. 200 geau
  2. 200 glait
  3. 100 glait d'amandes (ou autre lait végétal)
  4. 2 csthé noir
  5. 1bâton de cannelle
  6. 1 cccannelle moulue
  7. 1 cc4 épices
  8. 1 csmuscovado ou cassonade
  9. 1/2 ccgingembre moulu
  10. 2étoiles de badiane
  11. 1clou de girofle
  12. 4grains de poivre de timut
  13. 4 goussescardamomes vertes écrasées
  14. 1 ccd'extrait de vanille
  15. 1/2fève de tonka rappée

Instructions de cuisine

5 minutes
  1. 1

    Dans une casserole, portez l'eau, les épices, le sucre, et le lait (sauf le lait végétal) à ébullition.

  2. 2

    Ajoutez le thé noir et laissez infuser 5 minutes environ. (Suivez les indications du sachet s'il y en a.)

  3. 3

    Filtrez le thé à l'aide d'une passoire fine et versez dans les mugs.

  4. 4

    Faites mousser le lait végétal à l'aide de la buse à vapeur d'une machine à café, ou un mousseur à lait.

  5. 5

    Ajoutez la mousse de lait sur le thé et saupoudrez d'un peu de cannelle.

  6. 6

    Bonne dégustation !!!!!

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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