Veloute butternut curry-coco
Une recette de saison réconfortante et gourmande parfaite en Hiver #soupe
Veloute butternut curry-coco
Une recette de saison réconfortante et gourmande parfaite en Hiver #soupe
Instructions de cuisine
- 1
🍁Epluchez l’oignon et ciselez-le, 🍁Versez l’huile dans une cocotte ou une poêle large
- 2
🍁Faites-y blondir l’oignon ciselé 2 minutes puis ajoutez les cubes de butternut.
- 3
🍁 Mouillez avec le lait de coco, la crème de coco ou le Soja cuisine
- 4
🍁Puis le bouillon de volaille, ajoutez la poudre de curry, mélangez et portez à ébullition.
- 5
🍁 Laissez cuire 20 minutes, à très faible ébullition.
- 6
🍁Mixez au blender en rajoutant un peu de coriandre(facultatif)
- 7
Puis dégustez avec des petites tranches de pain au fruits secs 👌🏽👌🏽
Cooksnaps
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